Mango Sticky Rice / Ketan Mangga

Oki Murtiningsih
Oki Murtiningsih @okimmm
Cibitung, Bekasi

Resep dari mbak @dhilasina dengan sedikit perubahan. Hatur nuhun.

Mango Sticky Rice / Ketan Mangga

Resep dari mbak @dhilasina dengan sedikit perubahan. Hatur nuhun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ketan :
  2. 250 grberas ketan, rendam 2 jam
  3. 300 mlsantan (santan instan + air)
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. Bahan fla :
  8. 350 mlsantan (santan instan + air)
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 2 sdtmaizena yg dilarutkan dengan sedikit air
  12. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  13. Bahan topping :
  14. 2 buahmangga harum manis, potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan ketan ke dalam rice cooker. Jika sudah matang segera angkat / dinginkan supaya tidak gosong.

  2. 2

    Sembari menunggu nasi matang buat sausnya dengan masukkan santan, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk sampai mendidih. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga mengental. Koreksi rasa. Apabila sudah pas angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Tata ketan dan mangga pada wadah lalu siram dengan saus. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oki Murtiningsih
pada
Cibitung, Bekasi

Komentar

Resep Serupa