蔓越莓司康
英國朋友不藏私司康食譜～傳統英式下午茶必備點心！
料理步驟
- 1
將奶油隔水加熱融化。（或放入微波爐20秒加速融化！）
- 2
將麵粉、奶油、細砂糖、泡打粉、蔓越莓乾和牛奶全部倒入碗中，並搓揉成麵團。
- 3
將麵團包上保鮮膜靜置15分鐘。
- 4
打開保鮮膜將麵團攤平並用圓形模按出圓形。
- 5
壓出多個圓形小麵團並在上面塗上蛋黃液。（小提醒：蛋黃液要塗2次！等第1次抹在圓形小麵團的蛋黃液乾了才能再抹第2層蛋黃液喔！）
- 6
將圓形小麵團放在烤盤上，並放入已預熱好的190度烤箱內20分鐘，美味蔓越莓司康就出爐囉～
- 7
希望喜歡我食譜的朋友們都可以試做成功，如果願意與我分享成品照我會很開心😎
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