Kerang bumbu kecap pedas

Devy Synthia
Devy Synthia @cook_5408845
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1lombok besar merah
  6. 6cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 buahtomat
  8. 1 tangkaiserai
  9. Sepotongjahe
  10. Sepotonglengkuas
  11. 2 sendok makansaus tiram
  12. 3 sendok makankecap manis
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 gelasair putih
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar

  2. 2

    Siapkan bawang merah dan bawang putih rajang tipis2. Lombok besar dipotong serong. Cabe rawit dipotong2 menjadi 2 atau 3 bagian dan tomat potong dadu.

  3. 3

    Bawang merah dan bawang putih ditumis dengan minyak secukupnya, tunggu hingga harum, masukkan merica, jahe dan lengkuas yg sudah digeprek, dan serai. Kemudian masukkan lombok, cabe rawit dan tomat serta 1/2 gelas air, saus tiram, kecap, gula, garam, penyedap. Aduk2 hingga air mendidih

  4. 4

    Terakhir masukkan kerang aduk2 jangan sampai lengket di wajan. Aduk2 hingga kerang benar2 matang dan air susut, kurang lebih 15-20 menit. Siap dihidangkan dan selamat mencoba moms😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devy Synthia
Devy Synthia @cook_5408845
pada

Komentar

Resep Serupa