मसाला इडली फ्राई (masala idli fry recipe in Hindi)

Surbhi Rastogi
Surbhi Rastogi @cook_14571118
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सामग्री

15-30 मिनट
1-2 सर्विंग
  1. 4इडली, पहले से बनी हुई
  2. 1/2 छोटा चम्मचराई
  3. 8-10करी पत्ते
  4. 2 चम्‍मच दही
  5. चुटकीभर हल्‍दी
  6. 1/2प्‍याज, बारीक कटा हुआ
  7. 1/2टमाटर, बारीक कटा हुआ
  8. 6-7लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
  9. 1/4 चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. जरूरत के अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

15-30 मिनट
  1. 1

    एक बॉउल में लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दही और नमक डालकर अच्‍छी तरह मिला लें.

  2. 2

    अब इस मिश्रण में इडली के टुकड़े डाल दें.

  3. 3

    धीमी आंच में एक कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म करने के लिए रखें.

  4. 4

    तेल के गर्म होते ही इसमें इडली के टुकड़ेडालकर कड़छी से चलाते हुए फ्राई कर लें और आंच बंद कर दें.

  5. 5

    अब एक दूसरी कहाड़ी में तेल गर्म करने के लिए रखें और इसमें करी पत्‍ते, प्‍याज, लहसुन और टमाटर डालकर अच्‍छी तरह से भून लें. - इस मिश्रण में तैयार इडली के फ्राइड पीस डालकर अच्‍छी तरह मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक पकाएं.

  6. 6

    मसाला इडली फ्राई तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी या टोमाटोसॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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