सांबर मसाला फ्राईड इडली (Sambar masala fried idli recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)
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सामग्री

  1. कुछकरी पत्ते
  2. 15-20सूजी से बनी इडली
  3. 2प्याज लम्बे कटे
  4. 1टमाटर बीज निकाल कर लम्बा बारीक स्लाईस मे कटा
  5. 1शिमला मिर्च बारीक लम्बी कटी
  6. 1उबला आलू बारीक लम्बा कटा
  7. 2-3हरी मिर्च बारीक कटी
  8. 2 बड़ा चम्मच सांबर मसाला
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 छोटा चम्मचकरी पत्ते का पाउडर
  13. 2 चम्मचइमली का पल्प
  14. 1 चम्मचघी या तेल
  15. 2 बडे चम्मच नारियल पाउडर
  16. 1 चम्मचराई
  17. 1 चुटकी हींग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कढाई मे घी गरम करके उसमें हींग व राई को तडका ले,अब उसमें प्याज, हरी मिर्च व करी पत्ते डाल कर भून ले

  2. 2

    अब उसमें सांबर पाउडर, नमक, करी पत्ते का पाउडर, हल्दी व धनिया पाउडर एड करें ओर 10सैकेंड भूने ओर नारियल पाउडर एड करके मिक्स करें

  3. 3

    अब इमली का पल्प एड करें साथ ही टमाटर, शिमला मिर्च व इडली भी एड करके मिक्स करें

  4. 4

    अब 4-5मिनट इडली को गैस पर ही रखे ओर उलटते पलटते रहे

  5. 5

    अब हमारी सांबर मसाला फ्राईड इडली तैयार है गरमा गरम इडली को धनिया पूदीना चटनी या टमेटो साॅॅस के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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