Kering Kentang (Kentang Mustofa) Kriuk Pedas Manis

Dee-na
Dee-na @dee_naoctavia
Salatiga

Hobi ngemil yang berat2.. ada kentang nganggur cusss dibikin kering ajahhh..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grkentang
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe rawit merah
  5. secukupnyagaram
  6. gula merah
  7. 4 sdmair asam jawa
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. kapur sirih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci dan rendam dalam air kapur sirih selama kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 menit, cuci kembali kentang sampai bersih

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang sampai berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan, sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe dan garam. Lalu tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum. Setelah bau bawang hilang, masukkan 4 sdm air asam jawa sambil diaduk terus supaya tidak gosong

  5. 5

    Masukkan gula jawa sambil terus diaduk. Tunggu sampai kandungan airnya hilang dan bumbu agak mengental baru masukkan kentang. Aduk rata sampai bumbu tercampur semua. Kering kentang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee-na
Dee-na @dee_naoctavia
pada
Salatiga
a blessed wife and a proud mommy who loves to cook and loves to eat also
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa