Roti Landak Tape Singkong

tri sundari
tri sundari @cunai_87

Suami beli tape singkong murah Rp 5.000/kg, sampai di rumah trnyta tspenya bingung mau diapain. Akhirnya sebagian dibuat prol tape keju lgsung ludes. Sebagian dibuat roti landak yang adonannya inspirasi dari donat tape ncc dengan modifikasi tentunya. Isiannya ada coklat buat anak2 dan tape susu untuk orang tua. Alhamdulillah hasilnya trnyata rotinya lembut seperti pakai kentang. Patut dicoba..

Roti Landak Tape Singkong

Suami beli tape singkong murah Rp 5.000/kg, sampai di rumah trnyta tspenya bingung mau diapain. Akhirnya sebagian dibuat prol tape keju lgsung ludes. Sebagian dibuat roti landak yang adonannya inspirasi dari donat tape ncc dengan modifikasi tentunya. Isiannya ada coklat buat anak2 dan tape susu untuk orang tua. Alhamdulillah hasilnya trnyata rotinya lembut seperti pakai kentang. Patut dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 200 gTerigu protein tinggi
  2. 50 gTerigu serbaguna
  3. 1 btrkuning telur
  4. 130 gTape singkong dihaluskan
  5. 90 mlair dingin
  6. 20 gmargarin,
  7. 1 sdtragi instan, gula 2 sdm
  8. 1 sdtisi: coklat, tape yg dihaluskan dengan skm
  9. olesan:
  10. 1 btrkuning telur, 1 sdt skm, 1 sdt minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Proofing 60 menit sampai mengembang 2 x lipat.

  4. 4

    Buang udara, istirahatkan 5 menit bagi menjadi 20 buah

  5. 5

    Isi adonan kemudian bentuk lonjong, gunting untuk membuat duri, beri mata lalu proofing selama 15 menit.

  6. 6

    Oles dengan kuning telur lalu oven dgn suhu 180 dercel selama 10 menit.

  7. 7

    Angkat lalu dinginkan.. Ga kalah lembut dengan kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tri sundari
tri sundari @cunai_87
pada

Komentar

Resep Serupa