Fillet Mignon Steak Dateng Bulan

Khaira
Khaira @KhairaZaa19
Castelfranco di Sotto

Males masak yg ribet. Keburu lapar.

Fillet Mignon Steak Dateng Bulan

7 orang berencana membuat resep ini

Males masak yg ribet. Keburu lapar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 orang
  1. 500 grfillet mignon atau tenderloin
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaLada hitam
  4. 1 Batangrosemary
  5. 1 sdmunsalted butter

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan daging. Gak perlu di bilas air, pakai kitchen towel aja cukup. Lalu baluri dengan garam dan lada hitam. Pijat-pijat, diamkan 2 menit

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket sampai keluar asap. Matikan api. Letakkan daging dalam wajan. Kalau muncul bunyi berdesis nyalakan api sedang.

  3. 3

    Setelah 3 menit masukkan butter. Tunggu sampai bagian bawah daging menjadi coklat dan garing.

  4. 4

    Balik daging, masak lagi selama 3 menit. Cek kematangan steak. Saya biasanya medium rare tapi nanti saya tutup sebentar biar jadi welldone.

  5. 5

    Tingkat kematangan medium rare lalu matikan api, tutup pake piring atau hot plate. Hati-hati, panas :) Sajikan saat 'jus daging'-nya keluar. Hasilnya matang seluruhnya bukan medium lagi hehehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khaira
Khaira @KhairaZaa19
pada
Castelfranco di Sotto

Komentar

Resep Serupa