Ayam Woku Kemangi Sederhana

Tania
Tania @syaifatania
Yogyakarta

Resep ini re-cook dari Chef Devina. Enak banget beneran dan wangiii banget pas masak. Bahannya emang agak banyak, tapi beneran worth kok. Anti gagal deh. Enak banget dimakan pakai nasi anget gitu. Tingkat kepedasan juga bisa diatur sesuai selera. Asli deh ini enak banget yakin.

Ayam Woku Kemangi Sederhana

Resep ini re-cook dari Chef Devina. Enak banget beneran dan wangiii banget pas masak. Bahannya emang agak banyak, tapi beneran worth kok. Anti gagal deh. Enak banget dimakan pakai nasi anget gitu. Tingkat kepedasan juga bisa diatur sesuai selera. Asli deh ini enak banget yakin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Bumbu halus:
  2. 3 batangserai, iris
  3. 5 siungbawang putih
  4. 12 siungbawang merah
  5. 3 cmjahe
  6. 5 cmkunyit
  7. 4cabe merah (bisa kurang/tambah)
  8. 6cabe rawit (bisa kurang/tambah)
  9. 2kemiri
  10. Bahan tumis
  11. 12 potongayam
  12. 2 batangserai, geprek
  13. 15daun jeruk
  14. 1 buahtomat, iris
  15. 4 batangdaun bawang, iris
  16. 250 grdaun kemangi
  17. 400 mlair
  18. 1jeruk nipis
  19. Gula, lada, kaldu jamur/ayam
  20. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan-bahan bumbu halus ke blender. Blend sampai tercampur. Jika nggak ada blender, diulek aja nggak apa-apa tetep enak.

  2. 2

    Panaskan pan, masukkan minyak. Tumis bumbu halus, serai geprek, dan daun jeruk sampai benar-benar matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan tomat. Aduk sampai layu.

  4. 4

    Masukkan ayam. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu/penyedap

  6. 6

    Saat sudah hampir matang sempurna, masukkan daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan tunggu sebentar.

  7. 7

    Ayam woku siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tania
Tania @syaifatania
pada
Yogyakarta
Kitchen Newbie | Sharing Simple Recipee Only | As a Newbie, If I Can Cook It, Then So Are You 😄😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa