Hidangan dimsum yang khas dimana didalamnya mengandung kuah.

diambil dari cookpad.japan 😊

Pertama kali mencari tahu tentang makanan ini setelah pengumuman Beres Clover Februari. Di cookpad ada beberapa resep dan kali pertama ini mencoba recook resep dari akun Bu Hes Hidayat. Pas mencicipi bener bener begitu angkat dari kukusan. Rasanya enak banget deh, kayak pangsit rebus. Tentu saja bentuknya masih blm cantik rapi. Di youtube ada beberapa video cara membentuknya. Pas pertama mencoba membentuk lumayan puas, ternyata sambil menunggu membentuk yang lain, yang terbentuk duluan dan tertata malah bocor. Harus berlatih supaya bisa cepat membentuk dan adonan isi ngga bocor. Karena takut bocor lebih banyak, saat mengukus saya menggunakan cetakan talam.#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#GA_TheNextLevel

💞 Bismillah..Finally bisa setoran untuk BERES Clover bulan Februari.. Xiao long bao yang memiliki arti roti keranjang kecil juga dikenal sebagai pangsit yang memiliki kuah didalamnya.. Makanan ini berasal dari Tiongkok bagian selatan, terutama Shanghai dan Suzhou.. Cara makannya pun unik dibanding dimsum yang lainnya, untuk xiao long bao harus langsung disantap dalam keadaan panas..Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11574396-xiao-long-bao?invite_token=PrufUTm4QgZkCENYwzSwxrhu&shared_at=1614529145#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu39#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021

Beres atau bedah resep clover bulan ini karena bertepatan dengan imlek, tema nya Xiao long bao model model dimsum dari cina, dimsum ayam yg dimasukan kaldu berbentuk jelly, makan nya pas panas2 jadi dari dalam dimsum akan keluar air kaldu....Lumayan dengan tema bulan ini bisa nambah pengalaman dan pengetahuan dalam mengolah makanan khas negeri tiongkok..😚#PejuangGoldenApron3#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta

Posbar @dkitcheners_ ahad ini yaitu #allaboutdimsum dengan host kece Cici Verena lita ..Xiao Long Bao merupakan sejenis pangsit kukus kecil yang populer di Shangai, Wuxi, Changzou dan bagian selatan hilir Sungai Yangtze, China. Sesuai namanya, xiao long bao dikukus dalam kukusan terbuat dari bambu yang disebut "xiaolong". Kukusan bambu yang dilapisi daun inilah yang memberikan aroma khas yang enak sekali.Keunikan xiao long bao dibandingkan dimsum-dimsum lainnya adalah sensasi kuah kaldunya yang meledak di mulut. Bagaimana tidak, xiao long bao ini sebetulnya adalah sup yang dibungkus di dalam pangsit, bersama dengan bola-bola isiannya kemudian dikukus agar kuah mencair. Hangat, nikmat dan memberikan pengalaman kuliner tersendiri bagi penikmatnya. Sempurna! (source: fimela.com)Untuk resep kuah dan isian aku lihat disajian sedap. Untuk kulit aku pakai resep milik Mba Andhika Shelly.#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id

Bedah resep Clover bulan Februari yang bertepatan dengan bulan imlek adalah xiao long bao. Xiao Long Bao adalah sejenis dimsum yang terdapat kuah dan isian daging di dalamnya. Jadi cara makannya, kulitnya disobek dulu, trus kuah nya diminum baru dimakan kulit dan isiannya 🤤🤤🤤Proses pembuatan xiao long bao ini cukup menantang buat saya. Bagaimana tidak, semuanya harus dibikin sendiri termasuk kulit luarnya. Hehehe. Proses pembuatannya cukup rumit dan lama, oleh karena itu ada baiknya pembuatan jelly kaldu dilakukan sehari sebelumnya 👆Menurut saya proses yang paling banyak memakan waktu adalah saat menggiling kulit dan proses pelipatan kulit xiao long bao ini. Proses ini dilakukan 1 per satu dan hanya dengan bantuan rolling pin untuk menggilingnya. Karena baru pertama kali membuat, hasilnya masih kurang begitu rapi, tapi rasanya enak lho. Hehehe 😍😍Berikut tips :1. Untuk jelly kaldu gunakan cakar ayam kampung, kalo ga ada bs pake bagian lain+ sedikit bubuk agar2. Roling kulit xlb bagian pinggir hingga tipis agar mudah dilipat tapi bagian tengah tidak mudah bocor.3. Kukus xlb selama 8-10 menit.4. Nikmati selagi panas, karna ketika dingin kuah dan kulit mengeras.source : Wei's Red House Kitchen (Youtube)#Beres_XiaoLongBao#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Bedah resep clover kali ini cukup menantang bagi saya,karena sebelumnya saya belum pernah buat ini,xiao long bao ini merupakan salah satu pangsit yang di dalamnya memiliki kuah.Makanan ini berasal dari Tiongkok bagian selatan,terutama Shanghai dan Suzhou.Ketika mengukusnya jangan sampai kulitnya sobek,karena di bagian dalamnya terdapat kuah.Alhamdulillah nya saya berhasil melewati tantangan bulan ini...#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Biasa beli mahal, sekarang bikin sendiri sampe gumoh 😂 ||Bedah Resep kali ini kudu bikin ini, yang biasanya tau makan skrg harus belajar dan coba bikin.. bikinnya gampang, kalau punya kulitnya.. yang lama bikin kulitnya manual gilas tipis2 🤣🤣🤣 - aslinya isian di campur dengan udang, tapi karena alergi, jadi isian dicampur dengan ceker dan kulit, jd ada tekstur sedikit kenyal..sekalian ikut meramaikan tema kudapan ayam dr tim sumbar, cemilan ini enak, dan lumayan mahal kalau di restoo 🤭 |Source : isian dan kulit : Yulia Prattiwi / kaldu dan saos : hes hidayat ||#Basidoncek#Babako_AyamNgudap#CookpadCommunity_Sumbar#GA_TheNextLevel#MingguKe38#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_jayapura#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers

Beres Clover bulan ini temanya Xiao Long Bao. Waaahhh tertantang sekali, makan aja belum pernah 😂. Tim mepet pun akhirnya beraksi di limited time 😂. Enak yaa ternyata 🤤. Cuman ini isianku kurang banyak, jadi kuah melelehnya kurang banyak 🤭. Semacam pangsit rebus dengan kuah kaldu didalamnya 🤤.Clover memang keren nih, jadi bisa nyobain masakan yang tak pernah terpikirkan sebelumnya 🤗.Tim #AyamBerjemur ☝️buat ikutan #PekanPosbarAyam#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook6_SoloSource : Hes HidayatPutri Christian

Bedah resep bulan ini di clover tentang bikin xia long bao. Awalnya aq ragu banget mau bikin takut g doyan secara saya ini orangnya g bs makan yg amis2, apalgi ceker makanan yg sejak dl aq blacklist, selain gilo dan jijik aq g suka banget dg aromanya. Untungnya kuah kaldu ini bisa diganti dg kuah kaldu dr paha ayam yg ditambah dg agar2 plain. Saya pakai resep mb grace, cp: putri christian dg menyesuaikan bahan yg ada dan dimodifikasi sesuai selera. Ternyata hasilnya enak bgt, anak saya suka. Mksh mbak grace inspirasinya dan mksh clover bt tantangannya..akhirnya benar2 keluar dr zona nyaman sy😍😍#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#pejuanggoldenapron3

Beres kali ini sungguh penuh perjuangan buatnya 😄. Temanya aja aq baru denger blm pernah liat bentukanya apa lagi mencicipi rasanya☺☺. Tapi bukan warga Clover kalo gampang nyerah, harus tetep semangat terima tantangan dari para minsay😘😘. Saya hanya buat setengah resep asliSource : @heshidayat#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers