Potato Buns

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang kotak uk. 24cm
  1. 300 gramTerigu protein tinggi
  2. 6 gramragi instan
  3. 10 gramsusu bubuk/krimer nabati
  4. 2 butirkuning telur
  5. 100 gramkentang yg sudah dikukus & dihaluskan
  6. 115-125 mlair dingin / air es
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 35 grammentega/magarin/butter
  9. 1 kotakkeju quick melt, bagi 16 bagian kotak-kotak bisa juga mozarella ya
  10. Olesan
  11. secukupnyaSusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali garam dan mentega, uleni sampai setengah kalis, bisa pake mixer ya.. beri air sedikit2 saja asal adonan konsisten.

  2. 2

    Masukkan garam & mentega, uleni sampai kalis.

  3. 3

    Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah, tutup dengan plastik wrap/ kain basah, biarkan sampai mengembang 2x lipat. Maks. 1 jam tergantung suhu ruang rumah ya. Kalo 30 menit sudah ngembang besar boleh lanjut tahap berikutnya.

  4. 4

    Kempeskan adonan, uleni sebentar aja, bagi adonan jadi 16 bagian. Kalo saya beratnya @ 53-56 gram.

  5. 5

    Masukkan keju kedalam adonan dan bulatkan adonan yang sudah dibagi tadi, tata diloyang yang sudah dioles mentega sebelumnya. Diamkan +/- 45 menit.

  6. 6

    Panaskan oven duludengan suhu 200 derajt, sambil menunggu oven panas, olesi adonan dengan susu cair.

  7. 7

    Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit api atas bawah. Setelah matang oleskan permukaan roti dengan mentega. Tips: kalo tidak mau terlalu coklat permukaannya bisa ditutup aluminium foil atas rotinya di 5 - 10 menit terakhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qilaa
Qilaa @cook_2641816
pada
Depok
anak muda yang suka memasakk😄😄😄🍰🍩🍖🍮🍦🍳🍴🍹🍷My instagram : @kukbekyam ☺️😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa