Mini donas de arroz dulces 🍣

Colocar el arroz, el azúcar y el agua en una olla y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté a punto. No lo vamos en jugar previamente ya que queremos un arroz un poquito más “pegado”.

Luego agregamos la crema de coco y mezclamos bien. Dejamos enfriar.

Colocar el arroz en los moldes presionando suavemente y luego desmoldar para decorar con las frutas y el queso. En mi caso no le puse azúcar al queso saqué me pareció que el arroz ya estaba bastante dulce, pero si quieren pueden ponerle un poco de azúcar glass.