Sambal Cumi Asin mungil

5 orang berencana membuat resep ini
Ivana Kurniawati
Ivana Kurniawati @ivana_vans

Pertama kalinya ngolah cumi asin & misua minta buatin sambal... Jeng jeng jadilah... Sambal cumi ala-ala...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi asin
  2. Bahan cemplung
  3. 6 siungbawang merah, rajang kasar
  4. 1 buahtomat, rajang kasar
  5. 6 lembardaun jeruk, sobek dikit
  6. 6cabe rawit
  7. Bahan koreksi rasa
  8. Gula
  9. Garam
  10. Optionalpenyedap rasa (aq c skip)
  11. Bahan ulek/blender
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 7cabe besar
  15. 4cabe rawit (klo suka pedas banyakin gpp)
  16. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cumi asin direbus dalam air panas (klo ngikuti petunjuk yg ada dikemasan cumi 10-15menit), kemudian buang airnya & dibilas air bersih, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih bawang-bawangan, cabe-cabean (hahaha), tomat, dan daun jeruk.

  3. 3

    Blender bahan ulek dan iris-iris kasar bahan cemplung.

  4. 4

    Panaskan wajan dan tumis bahan ulek sampai harum, masukkan bahan cemplung, dilanjut masukkan cumi asin, gula, dan garam. Oseng-oseng sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Syibh, sambal cumi siap dinyam-nyam sama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ivana Kurniawati
Ivana Kurniawati @ivana_vans
pada

Resep Serupa