Ini masakan khas banjar kalsel. Nama aslinya iwak karing masak asam... sprti biasa resep dpt dri mama.. sy pke iwak kring iwak haruan/ iwak gabus.. law mkn pke lauk ini nafsu mkan jdi nambah...jdi lupa Diet....otw dapur yuk...

Pengen ikan kering asam manis tapi gak ada ikan telang, adanya ikan gabus aja. Yaudah bikin ikan gabus.#GenerasiAprontis📌 Week-14

Pake ikan asin berdaging tebal seperti ikan asin gabus , ikan asin kakap .

Iwak karing kalau di Kalimantan Selatan khususnya Banjarmasin sama artinya dengan ikan asin yah bunda2 😁,,ikan asin ini enak dibikin apa aja, bisa dibikin nasi goreng ikan asin atau digoreng biasa juga enak. Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,ya ampun ini mah ancaman bgt 😁 bisa2 isi Magicom tidak terselamatkan soalnya bawaannya pengen nyendok nasi mulu 🤭😅#PejuangGoldenApron3

Iwak haruan basanga (ikan gabus goreng) resep tradisional dari orang tua.*iwak: ikan*haruan: gabus*basanga: digoreng

Ini favorit suami banget, kalau udah ketemu menu ini, makannya auto lahapDan lebih favorit lagi kalau ikan asinnya ikan asin gabus (dan ini saya selalu impor dari kalimantan selatan 😅🤣), jenis ikan lain juga gppIni resep dari mama tercinta hehe#PejuangGoldenApron3#MingguKe48

Stelah 2 minggu libur ikutan challenge, akhirnya minggu ini bisa ikutan lgi..yeeayyy...😁Msih dlm rangka memeriahkan #UltahCookpad_9 , #CookpadCommunity_Kalsel kali ini ngadain kegiatan #RecookPapadaan_5 dgn tema #RecookResep_Cilmin . Setiap cookpaders Kalimantan Selatan dpt tugas ngerecook salah satu resep dari Community Manager Cookpad Ind regional Kalimantan, yg tidak lain dan tidak bukan Cilmin kesayangan semuanya》Neng Puput .😁Menurut kabar yg beredar (smoga bnar yaa..😊), katanya si Cilmin ini doyan sama Iwak Karing (Ikan Kering), maka dri itu saya pilih resep ini. 😉Source : alanengpuputhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9337816-iwak-karing-telang-asam-manis-pedas?invite_token=86K7AT8D2yDBXdzDeF23mP9Y&shared_at=1605587459#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#JelajahResep#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3#mingguke25

Masak asam iwak asin telang = ikan asin tenggiri masakan yg sederhana tp rasanya menggugah selera, makannya pakai nasi hangat, 1 piring pasti ngga bakal cukup klo lauknya ikan asin ini...nyummi😘

Dibanjarmasin ujan mulu jadi males ngapain -ngapain ..Kepikiran deh pengen makan ikan asin kata orang banjar Iwak karing telang masak asam 😋😋😋Endessss kalo makan ikan asin ini lupa diri deh sama timbangan, lupakan diet sejenak hhaahaha 😂😂Bisa bisa ngabisin nasi sepanci kalo gini mah, yukkk mom nyobain endesss loh

Di Kalimantan ikan tenggiri disebut ikan telang. Nah...kalau iwak karing artinya ikan kering jd masakan ini kalau di artikan yakni "ikan kering tenggiri masak asam manis" Masakan ini sering ada di warung makan atau rumah makan banjar yang harganya lumayan cukup mehong disini. Mungkin karena di Palangkaraya ga ada laut dan ikannya dibawa dari kabupaten atau provinsi lain. Masakan ini nyaman banar (red: enak) bisa menghabiskan nasi sebakul 😆 jd buat yang punya program diet disarankan untuk mengurungkan dulu niat dietnya ya 😅😄 seperti biasa aku kalau masak berbahan dasar ikan kering masakannya ga aku kasih garam karena rasa asin sudah didapat dari si ikan. Yuk...kepoin resepnya... #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Palangkaraya #PekanINSPIRASI #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Ketika lidah lagi bosan makan ayam atau ikan segar, pastinya cari selera lain dong...kebetulan bahan yg ada ikan kering telang jadi langsung di eksekusi sesimpel mungkin heheGambar step by step gak sempat dijepret jadi resep seadanya aja.