Ikan kembung bakar Padang

Andhini Dewi
Andhini Dewi @andhie25
Bintaro

Dari buku resepnya mbak Icha Irawan Cooking with Love, sedappp bumbunya. Selain ikan kembung bisa juga dengan ikan lainnya.

Ikan kembung bakar Padang

35 orang berencana membuat resep ini

Dari buku resepnya mbak Icha Irawan Cooking with Love, sedappp bumbunya. Selain ikan kembung bisa juga dengan ikan lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. Jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1 sdtcuka
  6. 65 mlsantan instant (resep asli 200 ml)
  7. Bumbu halus :
  8. 10 buahcabai merah keriting
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 2 cmjahe
  14. 3 cmlengkuas
  15. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, beri jeruk nipis dan garam sedikit, diamkan sebentar.

  2. 2

    Goreng ikan kembung sebentar saja.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan, cuka, kecap manis, garam secukupnya. Aduk merata. Setelah matang matikan api.

  4. 4

    Panaskan panggangan, beri minyak sedikit. Masukan ikan kembung goreng ke dalam bumbu, lalu panggang. Sambil dibalik dan dioles bumbu lagi. Setelah matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andhini Dewi
Andhini Dewi @andhie25
pada
Bintaro
Cooking is my passion ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa