Ikan Kembung Bakar Padang

Bunda Tsaqib
Bunda Tsaqib @Dapurharianbunda
Sibolga

Assalamualaikum 😇
Kebetulan tadi ke pasar ada ikan kembung masih seger2, ya udah langsung beli aja. Kepikiran untuk bikin ikan kembung bakar padang dan rasanya ternyata ga kalah sama yg dijual diresto2 padang, malah menurutku ini lebih enak bund 😋 Hasilnya pedes, mantappp😊
Source: xanderskitchen

Ikan Kembung Bakar Padang

35 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum 😇
Kebetulan tadi ke pasar ada ikan kembung masih seger2, ya udah langsung beli aja. Kepikiran untuk bikin ikan kembung bakar padang dan rasanya ternyata ga kalah sama yg dijual diresto2 padang, malah menurutku ini lebih enak bund 😋 Hasilnya pedes, mantappp😊
Source: xanderskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorkembung ukuran sedang
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daun
  4. Air jeruk nipis
  5. 1 lembardaun kunyit muda, iris halus
  6. 100 mlsantan kental
  7. secukupnyaGaram dan gula pasir
  8. 2 gelasair
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 15 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. Sejempolkunyit
  13. Sejempoljahe
  14. 20 butircabai rawit
  15. 6 buahcabai keriting merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan.Beri garam dan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Masak santan, air, bumbu daun dan bumbu halus sampai bumbu benar-benar matang

  3. 3

    Masukkan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

  4. 4

    Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Tsaqib
Bunda Tsaqib @Dapurharianbunda
pada
Sibolga
Follow IG : @_dapur_ndaSubscribe channel Youtube kami : Dapur Harian Bunda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa