Flan de coco rallado

El cooksnap de marita cuando hizo Flan de coco rallado.
El cooksnap de Paty cuando hizo Flan de coco rallado.
El cooksnap de Grace Arce cuando hizo Flan de coco rallado.
elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Hay muchas recetas de flanes, hoy os quiero mandar la mia ya que sale un flan delicioso para quien le guste el coco. Como el coco se deposita en el fondo del molde, al desmoldearlo, queda en la parte de arriba y la textura del coco le dá un sabor buenisimo. Probar de hacerla os gustará

Vídeo: Flan de coco rallado

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 5huevos
  2. 750 ml.leche
  3. 135 grazúcar
  4. 35 grcoco
  5. PARA EL CARAMELO
  6. 50 grazúcar
  7. 1poquitín de agua (poca)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pondremos en un bol los huevos, la leche y el azúcar y lo batiremos bien con un turmix o una batidora de barillas. Añadiremos el coco y removeremos para que se integre.

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de coco rallado
  2. 2

    Seguidamente para hacer el caramelo, pondremos un cazo a fuego lento y le añadimos el azúcar con un chorrito de agua (poca) ya vereis que va cambiando de color.

    Foto del paso 2 de la receta: Flan de coco rallado
  3. 3

    Cuando veais que queda en su punto, lo separais del fuego e inmediatamente, pasais el caramelo al molde que querais hacer el flan.

  4. 4

    Vais inclinando el molde para que el caramelo impregne un poco las paredes bajas del molde.

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de coco rallado
  5. 5

    En una bandeja pondremos agua en cantidad para hacer el baño maria. Introducimos el molde, y lo pondremos al horno que previamente habremos calentado a 200º solo por la parte de abajo, y la bandeja la depositaremos tambien en el suelo del horno. Asi el baño maria tiene solo el calor por la parte de abajo.

  6. 6

    Normalmente se necesitan entre 45/60 minutos de horno. Para aseguraros que ya esta en su punto, hacer la prueba del palillo.

  7. 7

    Lo desmoldearemos con cuidado y ya vereis que bueno os queda. Mucho cuidado con el agua del baño maria ya que yo tuve un accidente al vaciarla.

  8. 8

    Como siempre, os invito a que veais el video para una mayor comprensión:

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (4)

Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pierna de cerdo horneada daniacruz176
  2. Lomito de cerdo Ana007
  3. Hot dog de queso hectorealfredoti