Moja wersja Caprese - na wzór włoskiej sałatki, przyrządzona z pokrojonych gotowanych buraczków skropionych octem balsamicznym przełożonych na przemian mozzarellą, posypana prażonym słonecznikiem i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

#kalendarz2023

Trzeba wyczyścić spiżarke (kiszonkę) dla nowych przetworów. Okazało się ze kiszone pomidory świetne pasują do normalnej sałatki

Pomidory lubią bazylię a ona mozzarelle a ona z kolei oliwę i pomidory. Pełna harmonia zatem w sałatce caprese.

WIKIPEDIA mówi, że Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza się ją z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę.

Sałatka caprese jest to jedna z moich ulubionych sałatek. Tym razem w innej odsłonie i chyba bardziej przyciągająca wzrok a doświadczenie skłoniło mnie do zmiany ozdobnych listków bazylii na listki roszponki.

Lekka sałatka na letnie upały z grillowanym serem halloumi, orzeźwiającym arbuzem, cukinią i kremowym awokado.

Ulubiony obiad wszystkich domowników

Połączenie owoców z innymi składnikami to prawdziwa bomba 😊

Letnia wersja włoskiego hitu.#kalendarz