Sate Ayam bumbu kacang

Putu Rea
Putu Rea @putureachef

Berhubung #stayathome sudah hampir 4 bulan lamanya, jadi kangen makanan abang2 termasuk sate ayam. Pembuatannya mudah cuma butuh stok sabar aja nusukin potongan2 ayam ke tusuk satenya hehehehe... Tapi, semuanya terbayarkan begitu lihat anak - anak lahap makan satenya.
Cuss dicoba yuks kesayangans...

Sate Ayam bumbu kacang

Berhubung #stayathome sudah hampir 4 bulan lamanya, jadi kangen makanan abang2 termasuk sate ayam. Pembuatannya mudah cuma butuh stok sabar aja nusukin potongan2 ayam ke tusuk satenya hehehehe... Tapi, semuanya terbayarkan begitu lihat anak - anak lahap makan satenya.
Cuss dicoba yuks kesayangans...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit diluar waktu marinasi
4-6orang
  1. Ayam:
  2. 500 gramfillet paha ayam, potong sesuai selera
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 2 sdmair jeruk nipis
  5. 1 sdtgaram
  6. Bumbu kacang:
  7. 250 gramkacang tanah, goreng hingga matang
  8. 3cabai besar
  9. 1cabai rawit (jika suka pedas, tambahkan jumlahnya)
  10. 4 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 kepinggula merah (+/-100gram)
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1.5 sdtgaram
  15. 250 mlAir
  16. 4 lembardaun jeruk lemo
  17. Bahan olesan sebelum sate dipanggang(aduk rata):
  18. Bumbu kacang diatas kurleb 6sdm, air jeruk lemo dari 1 buah lemo, 3 sdm kecap manis, 1 sdm munjung margarin
  19. Tambahan:
  20. 1jeruk lemo
  21. Irisancabai rawit
  22. Irisanbawang merah
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

30menit diluar waktu marinasi
  1. 1

    1. Marinasi fillet paha ayam yang sudah dipotong - potong dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 2jam di kulkas atau semalaman. Tusukan ke tusuk sate.

  2. 2

    Goreng kacang tanah sampai matang dan haluskan. Lalu goreng semua bahan bumbu kacang kecuali daun jeruk sampai matang. Blender bumbu dan kacang bersamaan sampai halus. Tambahkan air. Tuang ke wajan, tambahkan daun jeruk dan kecap manis. Tes raza dan Masak sampai bumbu kacang berminyak. Sisihkan

  3. 3

    Campur rata bahan olesan, lumuri seluruh permukaan sate dengan bahan olesan dan panggang sampai matang Karena aku ga punya panggangan arang, dibakarnya pakai happycall aja.

  4. 4

    Penyajian: ambil bumbu kacang, tambahkan air jeruk lemo, dan kecap manis dan sedikit air (sesuaikan dengan selera untuk kekentalannya), aduk rata. Tata di piring, taruh satay ayam matang diatasnya, taburi bawang goreng, dan beri potongan rawit dan bawang merah. Selamat menikmati. Semoga suka denga resepnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putu Rea
Putu Rea @putureachef
pada
a baker who struggle to cook😅✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa