Gulai sayur bayam dan kacang panjang

Riris Dekoranti
Riris Dekoranti @rihries
Kabupaten Kotabaru Kecamatan Kelumpang Hilir, Kalimantan Selatan

Hari ini paksu request sayurnya bayam potong. Jadi pagi-pagi habis Subuh dan bersih-bersih rumah langsung cusss ke pasar deket rumah beli bayam potong, kelapa parut dan ikan selar (ikan ini yang paling murah meriah soalnya😂). Di rumah masih ad 6 kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Jadilah saya kolaborasi bayam sama kacang panjang dalam masakan gulai sayur..😁

Gulai sayur bayam dan kacang panjang

10 orang berencana membuat resep ini

Hari ini paksu request sayurnya bayam potong. Jadi pagi-pagi habis Subuh dan bersih-bersih rumah langsung cusss ke pasar deket rumah beli bayam potong, kelapa parut dan ikan selar (ikan ini yang paling murah meriah soalnya😂). Di rumah masih ad 6 kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Jadilah saya kolaborasi bayam sama kacang panjang dalam masakan gulai sayur..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8-9 porsi
  1. Seikatbayam potong besar-besar
  2. 6kacang panjang potong-potong
  3. Kelapa parut (saya beli 5 ribu)
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 1 ruasLaos (geprek)
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 7cabe rawit (biarkan utuh)
  11. 1 buahtomat diiris-iris
  12. 600ml-800 ml air untuk memerah santan
  13. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu halus:
  15. 3 siungbawang putih
  16. 7 siungbawang merah
  17. 1kemiri
  18. 2cabe rawit
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 3 cmkunyit
  21. 1 cmjahe
  22. 1 sdtudang ebi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus bayam potong sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya, tambahkan 2 sdt garam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, tumis hingga wangi. Tambahkan serai, Laos dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan air santan ke dalam tumisan bumbu tadi sambil diaduk.

  4. 4

    Tambahkan potongan kacang panjang. Kemudian masukkan gula, garam, kaldu sambil dicek rasanya.

  5. 5

    Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan bayam potong yang telah direbus. Tambahkan juga irisan tomat dan cabe rawit.

  6. 6

    Masak hingga matang dan sajikan. Sayur ini lebih enak dinikmati dengan ikan goreng. Apalagi dengan nasi hangat. Cocok banget sebagai menu hari hujan dingin seperti sekarang. Selamat mencoba Moms 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riris Dekoranti
pada
Kabupaten Kotabaru Kecamatan Kelumpang Hilir, Kalimantan Selatan
happy Moms..👩‍👧‍👧❤️Yumna&Kayra❤️happy wife..💑👨‍👩‍👧‍👧happy cooking..🤗 suka bereksperimen mencoba hal yang baru...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa