Nasi Mandhi YamPung endess

Sholihatur Rohmah
Sholihatur Rohmah @And1niku

Udah lama banget pingin bikin nasi Mandhi..tapi waktunya yg g ada...nah mumpung hari ini momennya pas milad anak mbarep kebetulan bareng dg kelulusan anak sholihku di SD,jd emak sempatkan dech buat tasyakuran mereka..yuukk lgs ke resep

Nasi Mandhi YamPung endess

10 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget pingin bikin nasi Mandhi..tapi waktunya yg g ada...nah mumpung hari ini momennya pas milad anak mbarep kebetulan bareng dg kelulusan anak sholihku di SD,jd emak sempatkan dech buat tasyakuran mereka..yuukk lgs ke resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 1 kgberas basmati
  2. 1 ekorayam kampung
  3. 2 bonggolbawang putih cincang
  4. 2 buahbawang Bombay iris tipis
  5. 2 sachsetsusu Etta/500 ml susu cair
  6. 1-2 bkssantan kara(me 1)
  7. 4 SDMketumbar sangrai
  8. 1/2 sdtjinten sangrai
  9. 1 sdmmerica sangrai
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. 10 bjkapulogo hijau
  13. 8 butircengkeh
  14. 5kembang lawang
  15. Kunyit bubuk
  16. Secukupnyazaitun/samin
  17. 1 sdmMargarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras basmati,rendam kurlang lebih 20 menit,tiriskan

  2. 2

    Tumis baput,Bombay dg minyak zaitun/Samin tambah 1 sdm margarin sampai kekuningan,masukkan merica,ketumbar,yg sdh disangrai dan dihaluskan,lanjut masukkan kapulogo,daun salam,kayu manis,kembang lawang

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya,sampe mendidih,tambahkan garam dan penyedap jamur lalu masukkan potongan ayam kampung,tunggu sampe ayam empuk,angkat dan tiriskan

  4. 4

    Air sisa rebusan ayam panaskan,tambahkan susu dan kara/santan,masukkan beras,sekiranya beras sdh terendam,rebus sampai air menyusut habis

  5. 5

    Sambil menunggu nasi,bakar ikan diatas happy call dengan dibaluri bawang putih,bubuk kunyit,bubuk merica..panggang sampai mateng

  6. 6

    Nasi yg sdh menyusut airnya,pindahkan kedalam dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu sambil ditaburi kunyit bubuk secukupnya...susun diatas nasi,ayam yg sdh dipanggang dan ditengahnya ditaruh wadah kecil berisi bara +zaitun,tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit

  7. 7

    Tuang nasi dalam wadah,beri taburan kismis(opsi),bawang goreng,nasi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sholihatur Rohmah
pada

Komentar

Resep Serupa