48. Chewy Brownies

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Anak-anak suka banget brownies dari salah satu bakery di Bandung, efek harus dirumah aja, belum ke Bandung lagi maka kita coba buat brownies panggang sendiri.

Ketemu resep dari account Cookpad Mba Indry Hapsari (infonya brownies ala Erlina Lim) kita coba rebake resepnya. Terima kasih sekali resepnya, enak banget sesuai yang di sukai anak-anak.

Mengikuti pesanan anak-anak maka topingnya beragam coklat dan oreo.

Aku buat 3 resep, karena belum punya loyang brownies, 2 resep pake loyang cake 22x22 cm dan 1 resep pake loyang loaf.

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
1 loyang
  1. 150 grcoklat masak, aku pakai DCC dari Collata
  2. 50 grmentega
  3. 40 mlminyak goreng
  4. 2 butirtelur
  5. 150 grgula pasir butiran halus
  6. 100 grterigu protein rendah
  7. 35 grcoklat bubuk
  8. 1gr/sejumput garam (aku pakai sendok takar yang paling kecil)
  9. Aneka coklat dan biskuit oreo untuk toping

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan seluruh bahan, ini bahan untuk 2 resep, makanya telurnya 4 butir.

  2. 2

    Tim DCC, mentega dan minyak goreng hingga larut, aduk rata sisihkan

  3. 3

    Campur telur dan gula, kocok dengan whisk. Tipsnya gula pasirnya harus butiran yang halus biar keluar shiny crustnya dan kocok dengan whisk hingga gula benar-benar larut. Aku tadi diblender sebentar gulanya.

  4. 4

    Masukkan campuran DCC tadi kedalam adonan, aduk hingga rata dan adonan menjadi berat.

  5. 5

    Ayak campuran terigu, coklat bubuk dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang cake yang telah dialas kertas roti, kalau aku yang loyang loaf tanpa kertas roti, karena beda jenis loyangnya. Beri toping yang dimaui. Tunggu sekitar 2 menit baru cake masuk oven.

  7. 7

    Panggang dengan oven, aku pakai suhu 150-160 dercel selama kurang lebih 50 menit, tergantung oven masing-masing ya.

  8. 8

    Lakukan test tusuk untuk memastikan cake telah matang (tidak ada adonan menempel di tusuk gigi/tusuk sate yang digunakan untuk test tusuk). Jika telah matang, keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat setelah dikeluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Mba...itu telurnya di resep 2 tp di langkahnya ada 4 butir, mna yg bner mba arti?

Ditulis oleh

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Resep Serupa