Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau

Eka Yuli Astuti
Eka Yuli Astuti @cook_5782511
Jakarta Barat

Udah dari kapan tau pengeeen banget bikin ini, tp baru kesampaen sekarang. Alhamdulillah meskipun baru pertama kali bikin tapi rasanya enak hehe meskipun bentuknya belum cantik kaya punya abang2 gorengan wkwk #cooking #ondeonde #kacanghijau #wijen #kentang #pelangi #enak #yummy #CABEKU #PakKetipangTepung

Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau

5 orang berencana membuat resep ini

Udah dari kapan tau pengeeen banget bikin ini, tp baru kesampaen sekarang. Alhamdulillah meskipun baru pertama kali bikin tapi rasanya enak hehe meskipun bentuknya belum cantik kaya punya abang2 gorengan wkwk #cooking #ondeonde #kacanghijau #wijen #kentang #pelangi #enak #yummy #CABEKU #PakKetipangTepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi
  2. 100 grkacang hijau (aslinya kacang hijau kupas)
  3. 100 mlsantan (150ml kalau pake kacang hijau kupas)
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 1/4 sdtvanilli bubuk
  8. Bahan Kulit
  9. 200 grtepung ketan
  10. 50 grkentang yg sudah dikukus
  11. 5 sdmgula pasir
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 190-200 mlAir hangat kurleb
  14. Wijen
  15. secukupnya Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau kurleb 2jam. Lalu masak dengan air biasa dan beri daun pandan. Masak hingga matang. Tiriskan.

  2. 2

    Blender kacang hijau dengan santan. Lalu masukkan dlm teflon beri gula, vanilli dan garam. Masak hingga kalis atau sesuai dengan tekstur yang di inginkan.

  3. 3

    Setelah masak, angkat dan dinginkan. Boleh dibulatkan jika ingin agar bentuk onde2 lebih bagus

  4. 4

    Untuk adonan kulit. Campur tepung ketan, kentang, garam, gula. Aduk sebentar agar rata lalu tuangkat air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Bagi 4 adonan dan beri pewarna yg di inginkan

  5. 5

    Bentuk adonan bulat2 lalu isi dengan kacang hijau. Bulatkan kembali dan celupkan di dalam air lalu beri taburan wijen. Lalukan hingga semua adonan jadi

  6. 6

    Masak adonan dengan minyak dingin dan api kecil, aduk secara memutar. Setelah kembang, besarkan api sampai kekuatan sedang. Jangan terlalu besar karena nanti onde2 nya akan gosong tp kulit adonan tidak matang. Jangan lupa balik adonan sekali agar matang merata. Jangan balik berkali2 ya guys, karena nanti akan menyerap banyak minyak. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Yuli Astuti
Eka Yuli Astuti @cook_5782511
pada
Jakarta Barat
Perempuan biasa yang hobi memasak.ig : @ekayuliast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa