Budín de naranja
Sol GonzaLez @SolGonzalez14
Se puede hacer también de mandarina, limón, zanahoria (si de zanahorias 🥕 aunque no crean es muy rico también)
Budín de naranja
Se puede hacer también de mandarina, limón, zanahoria (si de zanahorias 🥕 aunque no crean es muy rico también)
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien la naranja y hacemos la ralladura completa.
- 2
En un bol colocamos el azúcar y los huevos junto con la ralladura y un chorrito de esencia de vainilla, mezclamos todo muy bien hasta que espume.
- 3
Ahora en una licuadora cortamos el resto de la naranja sacando las semillas y hacemos que se licuen muy bien. Y agregamos el aceite. Debe quedar una especie de papilla.
- 4
Incorporamos la naranja licuada a los huevos y vamos agregando la harina tamizada de a poco y vamos mezclando de forma envolvente. Una vez todo muy bien incorporado. Enmantecamos y enharinamos un molde (yo usé N°24) y colocamos la preparación en el molde.
- 5
Precalentamos el horno por 10 minutos a fuego bajo. Y colocamos el budín. Aprox 30 minutos (según horno). Pinchad con palito y si sale limpio ya está. Muy rico, se siente el sabor de la naranja y queda muy bien para el mate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol GonzaLez le encantará ver cómo quedó.
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