Berlines rellenos con manjar al horno

Sebastian
Sebastian @cook_19589884

Exquisito para comer a la hora de once

Berlines rellenos con manjar al horno

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Ingredientes

4 raciones
  1. 125 grharina
  2. 5 grleche en polvo
  3. 1 piscasal
  4. 15 grazúcar
  5. 4 grlevadura fresca
  6. 1/4de agua fría
  7. 1huevo
  8. 4 grmantequilla
  9. Azúcar flor
  10. Manjar
  11. Opcional puedes agregar una de estas opciones
  12. Vainilla, jugo de limón o naranja

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl la harina, azúcar, sal, levadura, leche en polvo, unir todos los ingredientes para que queden todos incorporados a la harina

  2. 2

    Luego de realizar el paso 1 agregar el huevo y amasar, incorporar la vainilla o jugo de limón o jugo de naranja, luego de esto debes empezar a hidratar la masa con el agua fría, la masa quedará elástica y pegajosa.

  3. 3

    Cuando hayas realizado el punto 3 debes echar la mantequilla está la debes revolver con una cuchara en un recipiente para que se vuelva crema e incorporar a la masa

  4. 4

    Luego que la masa está elástica y pegajosa déjala reposar por 15 min, pasado ese tiempo corta porciones de 50 gr, hazlas pelotitas y déjalas reposar otros 15 min o hasta que duplique su tamaño

  5. 5

    Luego lo puedes freír o cocinar en un horno a 170 gr. Por 25 min o hasta que estén dorados, luego déjalos enfriar antes de realizar el corte

  6. 6

    Luego que este frío realiza el corte el 45 gr. Y rellénalos con manjar, luego polvorea con azúcar flor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sebastian
Sebastian @cook_19589884

Comentarios (2)

alexa juega commigo
alexa juega commigo @cook_29733228
para cuantas personas es
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