ছোলে ভটুরে (chhole bhature recipe in Bengali)

Jit Chakraborty
Jit Chakraborty @cook_11754519
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২৫০ গ্রাম কাবলী ছোলা
  2. ২টো পেঁয়াজ
  3. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন কুচি
  4. ১ টেবিল চামচ ধনে জিরের গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ জোরে মশলা
  6. ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  7. ১ চা চামচ জিরা
  8. ১ টা তেজপাতা
  9. ২-৩ টে গোটা গরম মসলা
  10. ১/২ কাপ টকদই
  11. ২০০ গ্রাম ময়দা
  12. ১ চা চামচ বেকিং সোডা
  13. স্বাদ অনুযায়ীনুন ও চিনি
  14. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ময়দা তেল নুন, তেল,চিনি ও বেকিং পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন

  2. 2

    এবার টকদই ও প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়ে মেখে রাখুন

  3. 3

    ছোলা পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন, নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

  4. 4

    তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

  5. 5

    পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

  6. 6

    আদা রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

  7. 7

    ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

  8. 8

    ভাল করে ভাজুন এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

  9. 9

    সেদ্ধ করা ছোলা দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

  10. 10

    জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং এবার ময়দা দিয়ে লেচি কেটে নিয়ে লুচি আকারে বেলে নিন

  11. 11

    ভটুরা ভেজে পরিবেশন করুন ছোলার সাথে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

দ্বারা রচিত

Jit Chakraborty
Jit Chakraborty @cook_11754519

Similar Recipes