Fluffy Cheese Breadstick

4 orang berencana membuat resep ini
Alia Martiana
Alia Martiana @dapoermamaiya
Purwakarta

Udah lama ngga ngeroti, ini resep saya sendiri dari jaman anak sulung balita sampai sekarang sudah mahasiswi ☺️ tinggal modifikasi aja mau bikin roti apa. Dan hari ini saya bikin breadstick, tadi saya bagi 15 tapi setelah proofing kok tidak seperti stick malah mirip odading besar 😅 akhirnya saya belah 2 dan bentuknya jadi kurang cantik 🤭
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu protein tinggi
  2. 30 gramgula pasir
  3. 2 sdmsusu bubuk putih
  4. 1,5 sdtyeast instant
  5. 250 mlair
  6. 50 grammargarin
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 150-200 gramkeju cheddar parut
  9. Olesan:
  10. 1kuning telur
  11. 1 sdmair
  12. Topping:
  13. 75 gramkeju mozzarella atau quick melt

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, yeast aduk rata lalu tuang air sedikit sedikit sambil diuleni atau mixer hingga setengah kalis tambahkan garam dan mentega uleni lagi hingga rata masukkan keju parut dan uleni hingga kalis

  2. 2

    Diamkan adonan kurang lebih 1-1,5 jam hingga mengembang (profing) 2x lipat tutup dengan kain basah atau plastic wrap

  3. 3

    Setelah selesai bagi adonan menjadi 30 buah, giling bentuk memanjang, taruh dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah mengembang beri olesan dan taburi parutan keju mozarella atau quick melt
    Panaskan oven 180 dercel... panggang roti kurang lebih 15 menit atau hingga kuning kecoklatan
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Alia Martiana
Alia Martiana @dapoermamaiya
pada
Purwakarta
Love what you do n do what you love 💝
Lebih banyak

Resep Serupa