Chicken fire super hot

ikka
ikka @ikka88
Malang

Lama gk makan di recheese. Jadi coba lah buat chicken fire, tp gak pakek saos keju. Lupa gk stok susu full cream di rumah. Tapi tetep mantul kok 😁

Chicken fire super hot

4 orang berencana membuat resep ini

Lama gk makan di recheese. Jadi coba lah buat chicken fire, tp gak pakek saos keju. Lupa gk stok susu full cream di rumah. Tapi tetep mantul kok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering untuk ayam
  2. 1/2 kgayam
  3. 5 sdmtepung sajiku
  4. 7 sdmtepung protein tinggi (cakra kembar)
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Bahan celup untuk ayam
  10. 5 sdmtepung sajiku
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Bumbu fire chicken
  13. 2 siungbawang putih cincang
  14. 2 sdmsaos barbeque (saya pakek delmonte)
  15. 3 sdmsaos cabe
  16. 3 sdmsaos tomat
  17. 1 sachetbon cabe level 15
  18. 1 sdtlada hitam (bukan bubuk ya, ini saya biarkan butiran aja)
  19. 1 sdtsaori
  20. 1 sdmgula pasir
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu bubuk
  23. Secukupnyaair (tergantung selera untuk tingkat kekentalannya)
  24. Bahan pelengkap
  25. Wijen
  26. Bawang preh

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam terlebih dahulu. Campurkan ayam dengan 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt perasan air lemon. Aduk menjadi satu dengan ayam dan simpan di kulkas minimal 1 jam

  2. 2

    Sambil menunggu ayam dimarinasi. Kita masak saos fire chicken.

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang dgn minyak goreng. Jika sudah harum, masukkan saos barbeque, saos cabe, saos tomat, aduk rata...

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan bon cabe, saori, lada hitam, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan tambah kan air lagi sesuai dgn kekentalan yg di inginkan

  5. 5

    Masak hingga meletup". Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor

  6. 6

    Siapkan bahan celup dan adonan kering. Jika sudah 1 jam marinasi, celupkan ayam pada adonan basah. Kemudian masukkan ke adonan kering, remas" dan ketuk pada dindinf baskon agar tdk ada tepung yang menempel.

  7. 7

    Lakukan sampai ayam habis. Goreng di minyak panas dan banyak, agar ayam matang sempurna. Gunakan api kecil agar hasil nya crispy maksimal.

  8. 8

    Jika sudah selesai, masukkan ayam cryspi pada saos fire chicken. Bolak balik, balik bentar 1 menit, angkat dan siap disajikan

  9. 9

    Taburi fire chicken dengan wijen dan daun pre. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ikka
ikka @ikka88
pada
Malang
Mama milenial yg hobi masakin suami dan anak 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa