Chicken fire super hot

4 orang berencana membuat resep ini
ikka
ikka @ikka88
Malang

Lama gk makan di recheese. Jadi coba lah buat chicken fire, tp gak pakek saos keju. Lupa gk stok susu full cream di rumah. Tapi tetep mantul kok 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering untuk ayam
  2. 1/2 kgayam
  3. 5 sdmtepung sajiku
  4. 7 sdmtepung protein tinggi (cakra kembar)
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Bahan celup untuk ayam
  10. 5 sdmtepung sajiku
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Bumbu fire chicken
  13. 2 siungbawang putih cincang
  14. 2 sdmsaos barbeque (saya pakek delmonte)
  15. 3 sdmsaos cabe
  16. 3 sdmsaos tomat
  17. 1 sachetbon cabe level 15
  18. 1 sdtlada hitam (bukan bubuk ya, ini saya biarkan butiran aja)
  19. 1 sdtsaori
  20. 1 sdmgula pasir
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu bubuk
  23. Secukupnyaair (tergantung selera untuk tingkat kekentalannya)
  24. Bahan pelengkap
  25. Wijen
  26. Bawang preh

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam terlebih dahulu. Campurkan ayam dengan 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt perasan air lemon. Aduk menjadi satu dengan ayam dan simpan di kulkas minimal 1 jam

  2. 2

    Sambil menunggu ayam dimarinasi. Kita masak saos fire chicken.

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang dgn minyak goreng. Jika sudah harum, masukkan saos barbeque, saos cabe, saos tomat, aduk rata...

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan bon cabe, saori, lada hitam, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan tambah kan air lagi sesuai dgn kekentalan yg di inginkan

  5. 5

    Masak hingga meletup". Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor

  6. 6

    Siapkan bahan celup dan adonan kering. Jika sudah 1 jam marinasi, celupkan ayam pada adonan basah. Kemudian masukkan ke adonan kering, remas" dan ketuk pada dindinf baskon agar tdk ada tepung yang menempel.

  7. 7

    Lakukan sampai ayam habis. Goreng di minyak panas dan banyak, agar ayam matang sempurna. Gunakan api kecil agar hasil nya crispy maksimal.

  8. 8

    Jika sudah selesai, masukkan ayam cryspi pada saos fire chicken. Bolak balik, balik bentar 1 menit, angkat dan siap disajikan

  9. 9

    Taburi fire chicken dengan wijen dan daun pre. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
ikka
ikka @ikka88
pada
Malang
Mama milenial yg hobi masakin suami dan anak 😜
Lebih banyak

Resep Serupa