Ayam Goreng Lengkuas

Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
Surabaya

Naaah.. ini temennya si urap yang pedes.. 😋😋 walau tanpa urap n sama sambel pun jadii.. tapi memang kepingin urap sih makanya dicocok cocokin sama urap.. hehe 😆😆 saya recook resepnya Mbak Sukma (sukmawati_rs). Jazakillahu fii khoir Mbak 😊😊

Ayam Goreng Lengkuas

Naaah.. ini temennya si urap yang pedes.. 😋😋 walau tanpa urap n sama sambel pun jadii.. tapi memang kepingin urap sih makanya dicocok cocokin sama urap.. hehe 😆😆 saya recook resepnya Mbak Sukma (sukmawati_rs). Jazakillahu fii khoir Mbak 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramayam, potong sesuai selera (saya 500 gram)
  2. 300 mlair (boleh lebih)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai, ambil putihnya dan geprek
  5. 3 buahlengkuas muda, parut
  6. Secukupnyagula, garam, dan merica
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar, sangrai
  11. 2 buahkemiri, sangrai
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bumbu halus dengan lengkuas parut. Aduk rata.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan campuran bumbu dan lengkuas. Lalu tambah air, daun salam, serai, gula, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan air menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil.

  3. 3

    Pisahkan ayam dan bumbu. Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang dan permukaan kuning kecoklatan lalu goreng bumbu lengkuas.

  4. 4

    Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuas di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
pada
Surabaya
Lagi suka masak.. Tapi yang simple simple saja 😊😊..Just taking my foodpics by my phone 📱ig : dewi.mahardika
Lebih banyak

Komentar (103)

Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
MashaAllah akhirnya tayang juga ayam goreng lengkuas dan urapnya hmmm..Yummy 😋😋 suapin mbaaaa 😰😰

Resep Serupa