Bahan 1 diaduk rata dan dimixer sampai kalis, tutup dengan plastik wrap simpan di kulkas selama 15 menit. Begitu pula bahan 2 diaduk rata dimixer sampai kalis, tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 15 menit.

Timbang bagi adonan 1 dan adonan 2 menjadi 30 bagian kemudian dibulat, dan diamkan lagi selama 10 menit

Letak bahan 2 di dalam bahan 1, dibulatkan lagi letakkan bagian penutupnya di bagian bawah, tutup kembali dan diamkan minimal 1 jam

Sambil menunggu, potong2 pisang uli, goreng dengan sedikit butter, sampai agak coklat

Membuat cream isian, campurkan butter dan gula halus, dengan mixer sampai merata

Ambil 1 bulatan letakkan bagian penutup ke arah atas, pipihkan dan gilas kemudian lipat seperti pada gambar

Gilas, kemudian gulung, dan gilas kembali

Beri isian, pisang, cream, meses atau pisang, cream, keju, lipat

Susun di loyang, masukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 180⁰c selama 15 menit, kemudian beri olesan kuning telur campur madu, panggang lagi 10 menit, oles kembali dan beri meses atau keju

Lihar hasilnya, dengan lapisan lapisan yg banyak