Pie de galleta oreo sin horno
La hice para el cumpleaños nro 10 de mi hijo y la historia es que siempre me ha gustado hacer su torta de cumpleaños. Cuando iba a cumplir sus 3 años decidí hacer un curso de repostería y de ahí en adelante cada año trato de complacerlo y para este año la quiso de oreo así que me toco revisar y revisar recetas hasta llegar a esta que finalmente es mía por todos los cambios que le hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un procesador o en una bolsa pulverizar lo más posible la galleta oreo que servirá para la base y derretir la mantequilla para luego mezclar todo en un bol y tener así la base lista para colocarla en el envase donde se armará
- 2
En el envase donde se armará el pie colocar papel film desde abajo hacia arriba dejando sobresalir para luego verter la mezcla anterior formando una base y llevar al refrigerador
- 3
Disolver la gelatina sin sabor en 3 onzas de agua tibia y luego agregar la leche líquida fría
- 4
Llevar todos los ingredientes del relleno anla licuadora y mezclar, agregar la gelatina bien disuelta y el limón cuando ya todo esté mezclado.
- 5
Luego de tener todo mezclado agregar los 72gr de galleta oreo en trozos medianos y mover con una paleta
- 6
Verter toda la mezcla del relleno sobre la base que tenemos previamente en el refrigerador y llevar nuevamente a refrigerar por mínimo 12 horas pero yo la hice en la noche para desmoldar al día siguiente a mediodía más o menos
- 7
Pasado el tiempo considerando sacar del molde ayudándonos del papel film que quedo sobrando. Con seguridad les saldrá perfecto y completo
- 8
Llevar a la bandeja donde se exhibirá para entonces decorar
- 9
La crema batida ya que es de la lista que venden en el súper se debe colocar al momento que se vaya a servir. Yo usé esta que les mostraré pero también pensé luego que si es la batida que se hace con crema de leche y azúcar pulverizada puede ser más resistente a mantenerse ya que esta se bajo muy rápido. Ya para el último toque las mini oreo encima de la crema😜
- 10
Cuando vi que se bajó tan rápido luego de cantar cumpleaños tuve que retirarle lo que le quedaba de crema y entonces con lo que quedo de Pie lo serví solo con un poquito de crema y en el momento justo que se iba a consumir
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