Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCumi segar, bersih n tiriskan
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 bhcabe merah, jika suka pedas bisa tambahkan cabenya
  5. 3 butirkemiri, disangrai
  6. 4 lbrdaun jeruk purut
  7. 2 lbrdaun salam
  8. Lengkuas & serai
  9. Garam
  10. Gula pasir
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah,bawang putih,kemiri sangrai,cabe merah diuleg hingga halus,lengkuas & serai digeprek

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk purut,daun salam,lengkuas serai

  3. 3

    Masukan cumi,diaduk hingga bumbu tercampur, beri gula pasir & garam, test rasa,tuang air secukupnya krn cumi akan keluar airnya

  4. 4

    Dimasak sampai air habis krn saya suka cumi yg bumbunya mengental,cumi lebih terasa manis

  5. 5

    Setelah matang angkat dan tuang dalam piring/mangkok, sajikan cumi hitam dengan nasi panas

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yani Handayani
yani Handayani @cook_22836676
pada

Komentar

Pink Lady
Pink Lady @cook_25286161
mba masak cumi nya brp lama biar ga alot?
supaya tdk amis cumi dicuci dgn apa?

Resep Serupa