Bobor Bayam Jagung Seger

Dapur Shasha by Mrs. Manan
Dapur Shasha by Mrs. Manan @mrs_manan
Kota Semarang

Bosen sama bayam bening jadi bikin bobor bayam. Ini enak seger. Dimakan sama nasi anget + kerupuk, perkedel jagung atau tempe penyet udah enak banget. Kalau saya seringnya dimasak tidak pedas sekaliam buat anak. Terus buat emaknya tinggal tambahin bikin tempe penyet sambal bawang. Alhamdulillah.... Nikmat sekali. 😊

#PejuangGoldenApron3
#4

Bobor Bayam Jagung Seger

Bosen sama bayam bening jadi bikin bobor bayam. Ini enak seger. Dimakan sama nasi anget + kerupuk, perkedel jagung atau tempe penyet udah enak banget. Kalau saya seringnya dimasak tidak pedas sekaliam buat anak. Terus buat emaknya tinggal tambahin bikin tempe penyet sambal bawang. Alhamdulillah.... Nikmat sekali. 😊

#PejuangGoldenApron3
#4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1 ikatbayam
  2. 1 buahjagung manis
  3. Secukupnyatauge (me : pas gak punya stok jadi saya skip)
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula pasir
  6. Secukupnyapenyedap (opt.) (Me : totole jamur)
  7. Seujung kukububuk kunyit (opt.)
  8. 1 irislengkuas geprek
  9. 1 buahdaun salam uk. Besar
  10. 1 bungkussantan kara instan
  11. Secukupnyaair (sekitar 1 liter)
  12. Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  13. Bumbu halus:
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarikencur
  17. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan, cuci bersih. Pipil/ iris jagung manis.

  2. 2

    Haluskan/ uleg bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar.

  3. 3

    Didihkan air kemudian masukkan jagung dan bumbu halus. Aduk rata hingga kembali mendidih lalu masukkan santan instan, lengkuas dan daun salam. Aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan bayam, gula, garam, penyedap dan sedikit kunyit (opt.) Ini karena saya tidak terlalu suka masakan warna pucat. 😄 Aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu hingga matang (bayam agak layu). Jika ingin diberi tauge masukkan tauge bersamaan dengan bayam.

  5. 5

    Matikan api. Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Shasha by Mrs. Manan
pada
Kota Semarang
Cooking and Baking with L.O.V.E
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa