Bistik Daging Cincang Lembut

Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
Bandung

Anak-anak dirumah rada susah makan daging sapi, jadilah mamaknya harus ngolah si dagingnya biar gampang dikunyah. Kebetulan mereka juga lagi suka sama saus BBQ, tiap Kali Saya masak pake saus BBQ pasti abis. Jadilah sekarang resep ini jadi salah satu andalan mamak dirumah.
#PejuangGoldenApron3
#week4

Bistik Daging Cincang Lembut

Anak-anak dirumah rada susah makan daging sapi, jadilah mamaknya harus ngolah si dagingnya biar gampang dikunyah. Kebetulan mereka juga lagi suka sama saus BBQ, tiap Kali Saya masak pake saus BBQ pasti abis. Jadilah sekarang resep ini jadi salah satu andalan mamak dirumah.
#PejuangGoldenApron3
#week4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan daging
  2. 250 grdaging sapi cincang
  3. 1 butirtelur
  4. 5 sdmtepung roti kasar
  5. 1/2 buahbawang Bombay, cincang
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 1/8 sdtpala bubuk
  9. 1/8 sdtmerica bubuk
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. Bahan saus BBQ
  12. 1/2 buahbawang Bombay, iris
  13. 2 siungbawang putih, cincang
  14. 3 sdmsaus BBQ siap pakai
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 100 mlair
  18. 1 sdmMinyak goreng
  19. Pelengkap
  20. Kentang goreng
  21. Brokoli rebus
  22. Wortel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga kecoklatan, sisihkan. Campur daging, telur, tepung roti,gula,garam, pala dan merica, aduk rata. Simpan adonan daging di kulkas selama 20 menit agar adonan lebih padat.

  2. 2

    Bulatkan adonan daging sebesar bola ping-pong lalu dipipihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, masukan daging. Dengan api sedang goreng daging sampai agak kecoklatan dikedua sisi, sisihkan.

  4. 4

    Tambahkan minyak goreng kedalam wajan bekas menggoreng daging, tumis bawang Bombay hingga harum baru kemudian masukkan bawang putih cincang dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah bawang harum masukan saus BBQ, kecap manis, garam, aduk rata. Tambahkan 100 ml air, biarkan mendidih lalu masukan daging. Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan air maizena dan masak hingga mengental. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
pada
Bandung
Suka makan, suka masak, suka semua hal tentang makanan...Selalu penasaran buat bikin ulang makanan enak di resto, biar apaaa..biar hemat dan dapet banyak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa