Onde onde ketan hitam
#WeekendChallenge pekan ini #JelajahResepKhasNusantara aku buat jajanan garing di luar lembut di dalam namanya onde onde. Sejarahnya onde onde sampai di Indonesia tepatnya di kerajaan Majapahit di Mojokerto (1300-1500 M). Kemungkinan jajanan tradisional ini dikenalkan oleh Laksamana Cheng Ho dari Dinasti Ming. Jajanan yang awalnya diperuntukkan bagi para pekerja bangunan ini kemudian masuk ke dapur istana menjadi salah satu menu istimewa dan akhirnya menjadi salah satu persembahan pada setiap upacara perayaan Tahun Baru Cina. Onde onde memiliki filosofi tersendiri yaitu perlambang keberuntungan. Bentuknya yang mengembang saat digoreng merupakan lambang harapan dari perkembangan usaha. (sumber : google)
Biasanya pakai tepung ketan putih ibu coba modifikasi dari ibu Fitri Sasmaya @cook_2558985 pakai tepung ketan hitam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek23
Onde onde ketan hitam
-
Rini Dwi Astuti“Assalamu’alaikum mba risa...Mau setor onde2nya nih🥰 mksh ya anaksku suka bgt😋 ijin share kpn2 klo dh kelar nulisnya ya 🙏😘” -
🍹🍕 pawonku 🍜🍚“Asalamualaikum mbk /mama Fathan..Setor recook Onde2 hitamnya ya...wahh mantaps...rspnya...makasih ijin share ya🙏😍” -
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)“Assalamu'alaikum. Tok...tok...tok...pagi mama Fathan, mohon ijin setor recook onde2 untuk teman ngeteh pagi ini. Rasanya nikmat....👍👍👌👌. Mohin ijin untuk reshare, ada bbrp materi metode yg sy rubah. Tks🙏🙏😍😍”
#WeekendChallenge pekan ini #JelajahResepKhasNusantara aku buat jajanan garing di luar lembut di dalam namanya onde onde. Sejarahnya onde onde sampai di Indonesia tepatnya di kerajaan Majapahit di Mojokerto (1300-1500 M). Kemungkinan jajanan tradisional ini dikenalkan oleh Laksamana Cheng Ho dari Dinasti Ming. Jajanan yang awalnya diperuntukkan bagi para pekerja bangunan ini kemudian masuk ke dapur istana menjadi salah satu menu istimewa dan akhirnya menjadi salah satu persembahan pada setiap upacara perayaan Tahun Baru Cina. Onde onde memiliki filosofi tersendiri yaitu perlambang keberuntungan. Bentuknya yang mengembang saat digoreng merupakan lambang harapan dari perkembangan usaha. (sumber : google)
Biasanya pakai tepung ketan putih ibu coba modifikasi dari ibu Fitri Sasmaya @cook_2558985 pakai tepung ketan hitam.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek23
Cara Membuat
- 1
Buat isian kacang hijaunya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Lalu blender dengan 100 air. Kemudian masak blenderan kacang hijau, gula pasir, vanili bubuk dan garam halus sampai kalis dan dapat dibentuk. Bulatkan 10 gram. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7394061-pasta-kacang-hijau-isian-onde-onde-dan-kue-ku?invite_token=znuXqcso3ZfbUkhzfk7ED9i7&shared_at=1592307228
- 2
Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula halus, dan garam halus, aduk rata. Tuangi air lalu ulen hingga kalis. Agak lengket, tangan olesi minyak aja.
- 3
Ambil 1 sdm adonan, beri isin kacang hijau, bulatkan.
- 4
Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen. Bulatkan lagi agar wijen menempel sempurna.
- 5
Goreng onde dalam minyak dingin lalu nyalakan api, aduk aduk jika onde sudah mengapung. Goreng sampai matang, wijen berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Onde-Onde Ketan Hitam Onde-Onde Ketan Hitam
Si eksotis gurrih manisEnak padet ngemil ini #TetepKenyangTanpaNasiSilahkan yang mau nyoba ini resep aslinya dari @mamafathan maapkan ini dh lama br kelar nulisnya🤭🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12976480-onde-onde-ketan-hitam?invite_token=tcsN6EhoZ7Gxz92Qx7jBPur4&shared_at=1609223185#RememberGenkPeDa_MamaFathan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
ONDE ONDE Ketan Hitam ONDE ONDE Ketan Hitam
Onde Onde Ketan hitam adalah jajanan tradisional yang sering dijumpai di pasar, dan kali ini saya menggunakan campuran tepung ketan hitam dan putih dan diisi kacang ijo kupas dan uniknya ditaburi wijen putih.Saat menggoreng diusahakan dengan api kecil, agar tidak meletus dan tidak kempes.#ondeondeketanhitam#ondeondeketanhitamantigagal#ondeonde_dapurnea
-
Onde Onde Ketan Hitam Isi Keju Onde Onde Ketan Hitam Isi Keju
Bismillahsetor resep ke 790source resep : Blog Diah DidiPunya tepung ketan hitam, bosan dibuat bolu ketan hitam atau mochi, akhirnya coba buat onde onde ketan hitam,takaran resepnya pas, hanya isian saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada dirumah pakai keju cheddarAlhamdulillah laris manis ludes saat dibawa untuk snack cemilan bapak-bapak panitia Idul Adha di lingkungan rumah saya#OlahanKetan#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#GlutenFree
-
Onde Onde Ketan Hitam #pr_jajanandaerah Onde Onde Ketan Hitam #pr_jajanandaerah
Source : Fitri SasmayaPunya sisa tepung ketan hitam. Eehh... diberanda ada yg rikuk onde2 ketan hitamnya bunda fitsas. Ikutan mo rikuk eehh... tenyata tepung ketan hitamnya tinggal 70g 😅 Yasud, tambahin aj deh tepung ketan putihnya 😁Hasilnya kering, kriuk dan dalemnya (isian) jg gak lumer. Enak deh pokoknya. Br jadi anakku udah makan 2 aj. Padahal masih panas. Enak katanya 😉😍😍Bener kt bunda fitsas kl udah dingin agak alot 😁Sekilas tentang onde onde 😊Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum, yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto. (Sumber Wikipedia)^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Onde Onde Ketan Hitam Onde Onde Ketan Hitam
Ada sisa tepung ketan hitam cm 100gr, pgn nyemil tp gk pgn kluar modal lg.. hihii.. cuss lh bikin onde ketan item..Source : @fitrisasmaya...#olahanketanhitam#ondeketanhitam#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang
-
Onde-onde ketan hitam keju Onde-onde ketan hitam keju
Lagi-lagi bikin onde-onde... nyobain pakai ketan hitam... dan nyoba takaran yg berbeda lagi. Kebetulan ada siswa-siswa suami pada main ke rumah dan minta diajak bermain dengan tepung... jadilah judulnya onde-onde ketan hitam senja hari... karena bikinnya mau maghrib biar praktis karena waktu mepet jd pakai isian keju aja... :)
-
Onde-onde empuk ketan hitam kentang Onde-onde empuk ketan hitam kentang
Pingin buat onde2 dr tepung ketan hitam yang empuk dan tidak keras setelah onde-onde dingin.#kreasisantan
-
Onde- Onde Ketan Hitam Onde- Onde Ketan Hitam
Masih ada stok kacang ijo di kulkas yang sudah di bumbui gula, bingung mau di bikin apa..akhir nya aku olah menjadi onde onde. Biasanya onde onde yang aku beli di pasar pakai nya ketan putih, skarang aku coba resep nya teh @nurul_art bikin onde onde dari ketan hitam..aku bikin 1/2 resep dr resep asli nya..#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt#CookpadCommunityBandung
-
Onde Onde Ketan Hitam isi kacang hijau Onde Onde Ketan Hitam isi kacang hijau
Bismillah... percobaan pertama buat onde ketan hitam Alhamdulillah enak banget puas buat sendiri resep isian dari mba Lisa & bunda Anna resep kulit dari mommy Nawla terimakasih bunda
-
Onde Onde Ketan Hitam Onde Onde Ketan Hitam
Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa"...Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde"(hmmm sungguh pengantar yang ga berfaedah)Source: Fitri Sasmaya
-
Onde onde ketan hitam Onde onde ketan hitam
Balik lagi ke si abang kecil yg lagi doyan jajan tradisional. Kali ini request di bikinin onde2. Dan akhirnya dgn segala perjuangan sambil momong si baby, jadilah onde2 perdana. Karena di lemari punya stok tepung ketan hitam dan tepung kentang, maka percobaan harus dilaksanakan. Kalo ga sekarang, kapan lagi? Maka berselancar lah ke web2 langganan, dari NCC, JTT, cookpad ini sampe ke hestys kitchen, semua dibaca, semua dipelajarin, makasih buat semuanya. Akhirnya jadi resep yg termodifikasi Dr segala penjuru 😅dunia perbakingan,,
-
Onde Onde Ketan Hitam Onde Onde Ketan Hitam
Di kulkas ada isian kacang hijau, rencana awal mau bikin pia, tapi kali ini pingin coba bikin onde onde ah ...😁 Mumpung ada persediaan tepung ketan hitam, gmn jadinya ya kl onde onde nya hitam dng taburan wijen putih?Ternyata eennnakkk...kres kres pas dimakan hangat beberapa saat sesudah digoreng, dan setelah bbrp jam masih enak dan tidak keras 💕💕💕Sumber resep:Onde Onde Ketan Hitam: @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/739851Isian Kacang Hijau : @noviindrianahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15461792Ijin re-share ya Mbak ,😊🙏#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)