Jelang buka puasa, sukanya makan gorengan. Suami pengen dibikinin Tempe Mendoan khas Purwokerto yang digoreng Mendo yang artinya setengah matang/lembek.Karena taun ini ga bisa mudik, bikin sendiri aja deh. Lebih hemat, sehat dan meriah.... Apalagi kalo dimakan rame-rame bareng keluarga.#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline

Tempe mendoan artinya setengah matang, jadi jangan kaget kalo warnanya pucat begitu 😅😅 memang sengaja dibuat tidak garing bagian tepungnya.....#MurahMeriah

15 Agustus 2k017#IndonesiaMemasak#MasakanJawaTengahHeni#OlahanTempeHeni#CookpadCommunity_SumbarTempe Mendoan berasal dari Banyumas Jawa Tengah. Mendoan diambil dari bahasa Banyumasan yaitu Mendo yang artinya setengah matang. Tempe Mendoan di goreng dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang.Sumber:wikipedia.org

Tempe mendoan makanan gorengan yg berasal dari Banyumas Jawa Tengah, arti mendo itu setengah matang/masak. Awal aku pikir tempe mendoan sama aja kayak tempe goreng yg dijual di pasaran, hehehe ternyata beda karna tempe mendoan yg setengah matang jadi teksturnya lebih lembek #PejuangGoldenApron3 #BelumPernahDapetApron😂

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Hallo moms, hujan² enaknya buat cemilan ringan apa ya utk family tercinta yg simple ngga pake ribet tapi lezat dan pasti disukai seluruh anggota keluargaYuk...cobain nih bikin Tempe Mendoan, pasti masih banyak yg blm familiar ya ama si tempe mendoan ini sekilas mirip tempe goreng tepung tapi dia tdk kering ya momsKenapa dinamakan mendoanKarena mendoan ini adalah khas dari kota BanyumasBahasa Banyumas sendiri 𝙈𝙚𝙣𝙙𝙤 artinya lembek, Jadi tempe goreng tepung yang digoreng tapi tdk kering atau masih lembek alias ½ matang,Nah... Yuk buat sendiri dirumah ngga pake ribet, praktis dan dijamin mau lagi, lagi dan lagi, pokoknyaSource : @dapurkobe#tepungkobe#kobetepungtempe

Mendoan berasal dari kata mendo, yang artinya setengah matang. Tempe mendoan ini ciri khas dari Purwokerto.Seharusnya, tempe yang digunakan adalah tempe khusus mendoan, tetapi saya buat dengan memotong tipis tempe.Untuk sambal kecap, saya gunakan cabai rawit yang diiris kecil-kecil kemudian ditaruh dalam wadah yang berisi kecap.Untuk cocolan, dapat mempergunakan sambal kecap atau cabai rawit.Dalam menggoreng tempe mendoan, saya gunakan minyak yang cukup banyak.#LagiLagiTempe#AnakRantau

Di pasar tadi dapet tempe mendoan. Kayaknya cocok sama menu Nasi Uduk hari ini. Ini mendoan ala dapur kami. Kami jarang goreng mendoan yang terigunya masih putih itu. Seneng yg eksotis hehe..

Di luar lagi hujan deras tapi kepingin banget beli tempe mendoan langganan, daripada main hujan-hujanan yaudah mendingan saya bikin sendiri aja deh kebetulan masih ada tempe di kulkas..Ya walaupun bahan seadanya, dan bukan tempe lembaran seperti mendoan pada umumnya tapi saya berharap semoga resep ini bermanfaat yaaa..So...check it out my recipe 👇

Tempe mendoan, merupakan kuliner yang berasal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah."MENDO" yang berarti SETENGAH MATANG. Jadi, tempe mendoan merupakan hidangan tempe yang digoreng setengah matang.Mendoan digoreng setengah matang karena mendoan dulunya dibuat sebagai olahan cepat saji. Tujuannya untuk mempersingkat waktu penggorengan sehingga tidak perlu terlalu lama menunggu sampai kering.Oleh karena teknik memasaknya yang setengah matang, tempe mendoan ini cenderung oily atau berminyak. Jadi setelah matang bisa ditiriskan dahulu menggunakan tissue dapur atau lainnya.Tempenya bisa menggunakan tempe biasa yang diiris tipis melebar, silahkan dicoba dirumah, mari kita goreng menggorenggg 😃Rabu, 20 April 2022#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu olahan tempe favorit saya adalah mendoan, tempe goreng yang dibalut tepung berbumbu dan digoreng setengah matang, sesuai dengan namanya mendoan berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Jadi jangan digoreng kering ya moms ntar namanya bukan mendoan tapi tempe goreng tepung. Tempe mendoan ini enak banget sama seperti yang saya beli di warung makanan khas Banyumas#cookpadcommunity_kalsel

Karena pengabdi pasukan gurih2 jadi bikin cemilan yang gampang2 aja 🤣Disini eyke ga pake tempe khusus mendoan ya cm tempe biasa diiris tipis..lebih enak sih emang pake tempe khusus mendoan ya..disini mendoannya aku goreng garing ya karena ga terlalu suka mendoan yang di goreng masih agak basah gitu..tapi sesuai selera aja ya.