Cumi Pedas Manis

Nafimun
Nafimun @nfmun_
Yogyakarta

Simple enak. Resep ini juga enak buat masak ikan. Ikannya digoreng dulu. Agar lebih enak, sebelum digoreng, ikannya dimarinasi dengan kunyit, bawang putih, garam, dan ketumbar yang dihaluskan.

Cumi Pedas Manis

3 orang berencana membuat resep ini

Simple enak. Resep ini juga enak buat masak ikan. Ikannya digoreng dulu. Agar lebih enak, sebelum digoreng, ikannya dimarinasi dengan kunyit, bawang putih, garam, dan ketumbar yang dihaluskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 porsi
  1. 1/4 kgcumi segar
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 buahcabai merah (sesuai selera)
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 batangserai
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 1 buahtomat. Iris
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula aren
  13. Minyak untuk menumis
  14. 1 gelasair putih (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi. Kucuri cumi dengan jeruk nipis/lemon agar tidak bau.

  2. 2

    Ulek bawang merah bawang putih kemiri jahe cabai dan kunyit sampai halus. Cabai lebih baik direbus dulu agar empuk.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan serai dan daun salam. Masukkan air untuk mematangkan bumbu.

  4. 4

    Masukkan gula aren. Tunggu sampai agak asat.

  5. 5

    Masukkan cumi dan tomat. Tumis kurang lebih 5-7 menit saja agar cumi tidak terlalu alot.

  6. 6

    Masukkan garam. Koreksi rasa.

  7. 7

    Siap disajikan dengan tumis kangkung+ebi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nafimun
Nafimun @nfmun_
pada
Yogyakarta
Ibu Rumah Tangga anyaran 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa