Cumi Pedas Manis

Ani Bunda RaZa
Ani Bunda RaZa @AniSurya0604
Bandung

* 16042021 *

Bismillah.

Cumi adalah salah satu ikan laut favorit sy dan si nak sulung. Mau dimasak apapun ttp syuka. Kali ini dimasak dg saus pedas manis.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bandung

Cumi Pedas Manis

* 16042021 *

Bismillah.

Cumi adalah salah satu ikan laut favorit sy dan si nak sulung. Mau dimasak apapun ttp syuka. Kali ini dimasak dg saus pedas manis.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. > Bumbu Yang Dihaluskan :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 buahrawit merah atau sesuai selera
  7. > Bumbu Yang Diiris :
  8. 1/2 buahbawang bombay
  9. 1 buahcabe merah
  10. 1 tangkaibawang daun
  11. > Bumbu Kering :
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  14. 2 sdtgula pasir
  15. > Bumbu Basah :
  16. 3 sdmsambal tomat botol
  17. 1 sdmsaus tomat
  18. 1 sdtsaus tiram
  19. 1 sdtkecap manis
  20. > Bumbu Aromatik :
  21. 1 ruasjahe, geprek
  22. 1 batangserai, geprek
  23. 1 ruaslengkuas, geprek
  24. > Lain² :
  25. Minyak goreng utk menumis
  26. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi. Buang kulit, tinta, mulut & cabut tulang punggung'y. Cuci.

    Potong melingkar tipis. Kemudian baluri cumi dg air jeruk nipis. Biarkan sktr 5 menit. Kemudian bilas hingga bersih.
    Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Lalu masukkan bumbu aromatik. Masak hingga wangi.

    Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan cumi beserta semua bumbu. Masak hingga kuah meletup letup. Test rasa.

  3. 3

    Lanjutkan memasak hingga cumi matang & kuah agak menyusut.

  4. 4

    Sajikan.

  5. 5

    Alhamdulillaah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Bunda RaZa
Ani Bunda RaZa @AniSurya0604
pada
Bandung
Emak dari seorang anak bujang & seorang mojang balita yg sangat² telat menyalurkan hobi cooking n baking.. Berharap semoga stlh bergabung dg CP, emak bs lbh baik lg dlm hal bebikinan aneka makanan.. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa