Panada isi tuna

7 orang berencana membuat resep ini

Iseng aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Daging ikan tuna
  2. Telur
  3. 1 sdtgula halus
  4. 2 sdtgaram
  5. secukupnyaLada
  6. Air
  7. 3bawang merah
  8. 2bawang putih
  9. 1/2kemiri
  10. 3-4 bijiketumbar
  11. Sereh geprek
  12. 1 sdtfermipan ragi
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. Keju
  15. 300 grTepung terigu kurang lebih sekitar
  16. 2-3 sdmMentega
  17. sesuai seleraCabe

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isi : 1. haluskan dulu semua bawang merah bawang putih kemiri ketumbar cabe

  2. 2

    2. Potong ikan tuna cincang daging ikannya sampai halus

  3. 3

    3. Tumis yang sudah dihaluskan sampai wangi dan kasi sereh geprek

  4. 4

    4. Masukan tuna aduk-aduk beri sedikit air aja lalu masukan lada, garam secukupnya

  5. 5

    5. Bila sudah wangi sisihkan

  6. 6

    B. Bahan Kulit : 1. Taruh tepung terigu

  7. 7

    2. Campur sampai semua rata dengan gula, garam, fermipan, baking powder, parutan keju

  8. 8

    3. Tambahkan telur dan aduk smpai rata kasih air dikit demi dikit

  9. 9

    4. Tambah margarine dan uleni sampai kalis

  10. 10

    5. Istirahatkan sekitar 30 menit-45 menit smp adonan mengembang 2x lipat, kalau gag ngembang banget berarti mngkn kebanyakan kejunya boleh tmbh tepung lagi trs diamkan lagi

  11. 11

    6. Bila sudah bagi menjadi beberapa bulatan

  12. 12

    7. Pipihkan bulatan dan isi dengan isian tuna

  13. 13

    8. Lipat dan bentuk

  14. 14

    9. Udha jadi semua diamkan di kulkas sekitar 10-15 menit sampai panada yang mentah sedikit keras. Hal ini saya lakukan supaya waktu digoreng gag byar bentuknya

  15. 15

    Goreng dengan api sedang kalau sudah boleh oven sebentar aja supaya minyak gorengannya hilang dan lebih kriuk renyah.

  16. 16

    Sajikan dengan cabe rawit atau saus ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamiya_cemplon (Artia Sitanggang)
pada
---
love to cook and bake 🥮🍳 | camilan non dairy karena anak saya alergen dairy product 🙅🐄.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa