Bagikan

Bahan-bahan

12 - 15 porsi
  1. Bahan Adonan Cilok
  2. 400 gramtepung (segitiga biru)
  3. 400 gramtepung tapioka
  4. 7 siungbawang putih (haluskan)
  5. 2 packpenyedap rasa
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  8. Bahan Kuah
  9. 20cabai rawit (haluskan)
  10. 4 siungbawang putih (haluskan)
  11. 7 siungbawang merah (haluskan)
  12. Kencur ruas kecil (keprak beri air)
  13. Saos sambal (kurang lebih 10 sdm)
  14. Saos tomat (kurang lebih 10 sdm)
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Campur diaduk semua Bahan Adonan dalam satu wadah, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu banyak air karena ini hanya digunakan untuk mengalis tepung)

  2. 2

    Aduk terus bahan adonan hingha kalis, jika bahan adonan sudah kalis maka bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil (adonan nanti akan mengembang saat direbus)

  3. 3

    Rebus adonan yang sudah dibulat-bulatkan, kemudian rebus sedikit demi sedikit bergantian.

  4. 4

    Adonan yg sudah direbus/ matang ditiriskan dan dicemplung ke wadah yang berisi air suhu biasa.

  5. 5

    Untuk membuat kuah, panaskan minyak untuk menumis bahan - bahan yang dihaluskan masak hingga matang, masukan kencur kemudian tambahkan air.

  6. 6

    Tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya, aduk rata kemudian masukan adonan ciloknya.

  7. 7

    Biarkan hingga mengental, kemudian icip lagi untuk koreksi rasanya ya.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thita Kitchen
Thita Kitchen @thitakitchen
pada
Tangerang Selatan
Memasak itu gak harus keahlian khusus, gak harus rumit dan ribet, masakan itu yang penting sehat higienis, seluruh keluarga menyukai, menikmati dan yang lebih penting setiap ibu bisa masak untuk keluarganya.
Lebih banyak

Komentar

Sri sufatmi Jmbi
Sri sufatmi Jmbi @cook_39670953
Saya baru tau rupanya banyak resep² makanan/ masakan disini. Resep Cilok nya pun Mantap, saya suka. Terimakasih ya...

Resep Serupa