MPASI 12M+ Enoki Crispy, Ayam Telor Ceplok Masak Kecap

Nana Hariyati
Nana Hariyati @binhariyatinana
Bekasi

Hai kembali lagi dengan menu dobel protein yang high cal, disukai anak, dan masaknya mudah. Ibu-ibu pasti sudah cukup repot mengurus rumah, jangan sampai stres menyiapkan mpasi sederhan tapo tetap sehat bergizi.

Ini ceritanya kenapa selalu ada dua piring nasi, karena satu buat kakak, satu buat adek. Kebetulan usianya hanya terpaut 17 bulan, jadi menu makanannya sudah sama.

MPASI 12M+ Enoki Crispy, Ayam Telor Ceplok Masak Kecap

8 orang berencana membuat resep ini

Hai kembali lagi dengan menu dobel protein yang high cal, disukai anak, dan masaknya mudah. Ibu-ibu pasti sudah cukup repot mengurus rumah, jangan sampai stres menyiapkan mpasi sederhan tapo tetap sehat bergizi.

Ini ceritanya kenapa selalu ada dua piring nasi, karena satu buat kakak, satu buat adek. Kebetulan usianya hanya terpaut 17 bulan, jadi menu makanannya sudah sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. Jamur Enoki Crispy
  2. 2 bungkusjamur enoki, cuci bersih, potong akar, pisah-pisahkan
  3. 1 butirtelor kocok lepas
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. lada, ketumbar, kaldu bubur, garam
  7. Ayam Telor Ceplok Masak Kecap
  8. 250 grdada ayam, cincang
  9. 2 butirtelor, masak ceplok
  10. 2 siungbawang putih cincang
  11. 3 siungbawang merah iris
  12. 1/2 buahbawang bombay iris
  13. Daun bawang
  14. Minyak, mentega untuk menumis
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. secukupnyaGaram, lada, kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam jamur enoki dalam kocokan telor sampai semua bagian jamur basah

  2. 2

    Panaskan minyak goreng agak banyak

  3. 3

    Campur tepung terigu, tepung bumbu, kaldu bubuk, garam, lada, ketumbar (jika tidak sempat, bisa gunakan juga tepung bumbu serbaguna)

  4. 4

    Balur jamur enoki ke bahan tepung kering sambil dipijit-pijit agar menggumpal, langsung goreng di minyak panas. Jangan tunggu kelamaan, karena tepung bisa jadi basah, dan tidak crispy lagi nantinya.

  5. 5

    Ayam Telor Ceplok Masak Kecap

  6. 6

    Panaskan minyak dan sedikit mentega/margarin, masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah

  7. 7

    Jika sudah harum, masukkan cincangan ayam, masak cepat agar tidak menggumpal

  8. 8

    Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saos tiram, lada, garam, dan masukkan air secukupnya

  9. 9

    Masak sebentar sampai bumbu meresap dan ayam matang, masukkan terakhir telor ceplok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Hariyati
Nana Hariyati @binhariyatinana
pada
Bekasi
Ibu dua orang anak, yang berusaha menyuguhkan menu makanan sederhana yang sehat bergizi untuk keluarganya.Cerita dari balik dapur sederhana, dari wanita yang baru memasak nasi pertama kali ketika menikah. Benar-benar seorang pemula. Tapi saya ingin berusaha agar anak-anak besar dengan makanan yang saya masak, agar kelak mereka selalu rindu rumah rindu masakan ibunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa