Sayur kacang endul (sunda: Angeun Kacang)

Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
Bandung - Jawa Barat

Ini tuh sayur paporitnya suami. Seminggu sekali pasti ada menu ini. Ini bahannya simple dan harganya murah.
#CABEKU
#diKACANGinaja
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3

Sayur kacang endul (sunda: Angeun Kacang)

Ini tuh sayur paporitnya suami. Seminggu sekali pasti ada menu ini. Ini bahannya simple dan harganya murah.
#CABEKU
#diKACANGinaja
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 250 grkacang endul
  2. 1 btrbawang putih iris tipis
  3. 2 btrbawang merah iris
  4. 2 kepingkecil gula merah
  5. 2 ruaskayumanis / 1 sdt kayumanis bubuk
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 4 bhasem
  8. 1 Lair
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan kacang lalu rebus selama 2 menit. Angkat, tiriskan. Ini untuk membuang getah kacang biar ga ketir dilidah. Ini airnya dikit aja supaya kacang terendam.

  2. 2

    Siapkan air, 1 sdm minyak, dua bawang, didihkan. Masukkan semua bahan, masak sampai kacang empuk. Matikan api.

  3. 3

    Sayur kacang siap dihidangkan

  4. 4

    Ini rasanya asem manis gitu. Lebih enak kalo pakai cabe gendot. Sayat ujung cabe, dimasukkna barengan bawang biar tekstur cabe empuk dan airnya terasa pedas. Karena skrg anak2 suka icip juga, jadi cabenya dihilangkan 😓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
pada
Bandung - Jawa Barat
Cookpad adalah tempat kursus onlenku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa