Kue Talam Ubi Pandan

Indriana Defietha
Indriana Defietha @cook_18265891
Sengon Agung Residence Purwosari Pasuruan Jawa Timur

Untuk pertama kali nyobain bikin kue dari ubi, karena beli ubi niat buat kolak tapi udah biasa, jadi inisiatif bikin hal baru dari ubi. Terciptalah masakan kue ini. Dan soal rasa tentu enak dan serasa gak dari ubi. Buat temen-temen yang beli ubi tapi mau dibuat dessert bisa banget cobain menu satu ini. Selamat mencoba😍
#iniresepku
#kedapuraja
#dirumahaja

Kue Talam Ubi Pandan

30 orang berencana membuat resep ini

Untuk pertama kali nyobain bikin kue dari ubi, karena beli ubi niat buat kolak tapi udah biasa, jadi inisiatif bikin hal baru dari ubi. Terciptalah masakan kue ini. Dan soal rasa tentu enak dan serasa gak dari ubi. Buat temen-temen yang beli ubi tapi mau dibuat dessert bisa banget cobain menu satu ini. Selamat mencoba😍
#iniresepku
#kedapuraja
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8-10 orang
  1. 500 gramubi yg sudah dikukus potong kecil-kecil
  2. 350 mlsantan
  3. 15 sdmgula pasir
  4. 10 sdmtepung tapioka
  5. 5 sdmtepung beras
  6. 1 sdtgaram
  7. 100 mlair
  8. 1 sdmvanili bubuk
  9. 1 sdmpasta pandan
  10. Bahan Adonan Putihnya
  11. 150 mlsantan
  12. 5 sdmtepung tapioka
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender ubi yang sudah di kukus dengan santan sampai lembut. Lalu saring agar teksturnya halus dan tidak ada yang bergumpal.

  2. 2

    Ambil wadah cukup besar ayak tepung tapioka, tepung beras, tambahkan garam, gula, vanili bubuk,dan tuang adonan ubi yang sudah di blender tadi. Tuang air beserta pasta pandan aduk aduk sampai benar-benar tercampur dan gula larut tidak bergumpal.

  3. 3

    Tuang adonan kecetakan anti lengket atau bisa menggunakan wadah tahan panas dg diolesi minyak di seluruh permukaannya.

  4. 4

    Kukus 10 menit di dalam kukusan yg sudah dipanaskan kurleb 5 menit sebelumnya.

  5. 5

    Sambil menunggu adonan sebelumnya set, siapkan wadah dan campur tepung tapioka, tepung beras, garam dan santan. Aduk sampai semua tercampur dan tidak ada yg bergumpal.

  6. 6

    Setelah 10 menit tuang adonan putih diatas adonan sebelumnya lalu kukus lagi selama 35 menit menggunakan api sedang.

  7. 7

    Cek adonan dg tusuk sate, jika tidak ada yg menempel pada tusuk sate tadi matikan kompor, angkat adonan dan tunggu sampai benar" dingin. Dan siap dinikmati 😚 SELAMAT MENCOBA... SEMOGA BERMANFAAT🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indriana Defietha
Indriana Defietha @cook_18265891
pada
Sengon Agung Residence Purwosari Pasuruan Jawa Timur
super mom yg gak bisa diem yang suka banyak kegiatan, ngejalanin usaha catering, online shop, dan beberapa usaha makanan minuman lainnya tetep masih suka masak disela sela kesibukan demi puasin diri ketimbang tidur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa