Sambal Goreng Terasi

Nanda Athiyya
Nanda Athiyya @nandamasakyuk
Bekasi Timur, Jawa Barat

Sambel goreng favorit yg resepnya gampang tapi sedap banget. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa..

Sambal Goreng Terasi

8 orang berencana membuat resep ini

Sambel goreng favorit yg resepnya gampang tapi sedap banget. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 60 grCabe Merah Keriting
  2. 50 grCabe Rawit Oren / Cabe Setan
  3. 15 siungBawang Merah
  4. 6 siungBawang putih
  5. 1 buahTomat
  6. 2 bungkusTerasi ABC atau 2sdm Terasi
  7. 3 sdmGula
  8. 1 sdmGaram
  9. 1/2 bungkusPenyedap Rasa (Masako/Royco/Totole)
  10. Minyak Goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas bawang merah dan bawang putih, petik tangkai dari cabe.

  2. 2

    Iris bawang merah dan putih menjadi 3 bagian.

  3. 3

    Potong cabe rawit oren menjadi 2 bagian, dan potong cabe merah keriting seukuran ruas jari. Potong tomat menjadi 2 bagian. (Cabe saya potong supaya tidak meledak saat digoreng dan mudah saat diulek)

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, goreng bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit, cabe merah dan tomat ke bawang yg sedang digoreng dan goreng semua bahan sampai tomat layu.

  6. 6

    Angkat bahan yg digoreng dan tiriskan sebentar. Lalu masukkan ke wadah dan blender bahan-bahan tersebut. Bisa juga diulek.

  7. 7

    Panaskan kembali wajan dengan api sedang dan tambahkan 8 sdm minyak goreng. Lalu masukkan bahan sambal yg sudah dihaluskan.

  8. 8

    Masukkan terasi, 1 sdm garam, 1/2 bungkus penyedap rasa, dan 3 sdm gula.

  9. 9

    Masak sambal diaduk-aduk sampai berubah warna. Test rasa, jika dirasa kurang asin atau manis bisa ditambah lg garam atau gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda Athiyya
Nanda Athiyya @nandamasakyuk
pada
Bekasi Timur, Jawa Barat
Kumpulan resep masakan dari aku yg masak kalo mood aja. Yuk, kita masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa