Pempek Tanpa Ikan

Arfi
Arfi @Arfi_
Jawa Timur

Pertama kali bikin pempek karna semenjak pindah belum nemu yang jual pempek, ini takaran sendok mudah banget. Aku nyari2 resep dan kugabung2in deh sambil pakai cara sendiri :D

Pempek Tanpa Ikan

Pertama kali bikin pempek karna semenjak pindah belum nemu yang jual pempek, ini takaran sendok mudah banget. Aku nyari2 resep dan kugabung2in deh sambil pakai cara sendiri :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✔ Bahan A :
  2. 20 sdmTepung terigu
  3. Santan kara+air (jadi semangkuk bakso)
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. secukupnyaPenyedap rasa
  7. ✔ Bahan B :
  8. 25 sdmTepung tapioka
  9. 3 bijiTelur
  10. 8 bijiBawang putih haluskan
  11. ✔ Bahan Kuah :
  12. 1/2 panciAir
  13. Bawang putih 8 biji haluskan
  14. Cabai merah haluskan/bon cabe bisa OP
  15. Asam jawa
  16. Gula merah
  17. Tambahan :
  18. Telur puyuh untuk isi, rebus
  19. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Bahan A semuanya sampai tercampur rata, nyalakan api kecil aduk2. Nb : ini ngaduknya agak penuh tenaga ya :D

  2. 2

    Jika sudah kalis, masukkan Bahan B, tapi campurkan tepung tapioka sedikit2 jika sudah kalis cukup gak usa ditambah lagi. Sampai tidak lengket ditangan ya

  3. 3

    Bentuk2 pempek lalu isi dengan telur

  4. 4

    Lalu rebus pempek, jika sudah mengapung artinya sudah matang, tiriskan

  5. 5

    Setelah itu buat kuahnya, campur semua bahan, tes rasa jika sudah matang saring kuahnya

  6. 6

    Lalu goreng pempek dan tata dipiring seperti gambar. Nb : pempek yg belum digoreng bisa disimpan difreezer. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arfi
Arfi @Arfi_
pada
Jawa Timur
Do'akan aku dan suami segera mempunyai keturunan agar aku bisa masakin anak2ku kelak.. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa