Hot Cakes - súper fáciles

Roi Cuisine
Roi Cuisine @roicuisine

Hago la preparación en dos partes para que queden más esponjosos.

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Ingredientes

25 minutos
12 medianos
  1. 2huevos
  2. 2 cdaazúcar
  3. 1 cdaaceite de girasol
  4. 1 1/2 tazaharina leudante
  5. 1/2 tazaleche
  6. Esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar las yemas + 1 cucharada de azúcar + 1 taza de harina (tamizada para evitar grumos) + 1 cucharada de aceite.

  2. 2

    Agregar 1/2 taza de leche + esencia de vainilla* (a gusto y opcional) y el resto de la harina. *Se puede cambiar por esencia de frutilla.

  3. 3

    Dejar enfriar en heladera 20 minutos.

  4. 4

    Mientras se enfría la primera preparación, batimos las claras a punto letra mientras le agregamos 1 cucharada de azúcar.

  5. 5

    Incorporamos ambas preparaciones de forma envolvente, en dos veces. Recordar siempre que se incorpora las claras sobre las yemas.

  6. 6

    Una vez mezclado, calentamos la sartén a fuego mínimo para hacer los hotcakes. Cuando veamos burbujas en hotcake es momento de darlo vuelta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Aldhy Arancibia
Aldhy Arancibia @AAArancibia
Riquísimos!!! Los hice con media taza de harina leudante y una de harina común... Salieron buenísimos

Escrita por

Roi Cuisine
Roi Cuisine @roicuisine

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