Quiche Lorraine

Bosen makan pie yg manis2? Yuk bikin pie yg gurih 😋😋Quiche Lorraine, asalnya dari Perancis. Berupa kulit pie berisi adonan custard gurih nan creamy, dengan isian berupa keju dan bacon (banyak diganti smoked beef juga)Semua usia dijamin suka. Cocok banget dibawa utk potluck sambil bincang2 santai 😋😋😋Mudah lho membuatnya.. Yukkk#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#Semangcook_potluck#tetepkenyangtanpanasi#PekanPosbar

Kyknya susah ya dibuatnya 🤪Cobain dl, gampang lhoLoyang pie : 22 cmNote : kalo ga punya cream cheese, komposisi bisa diubah menjadi : 150 ml susu uht + 150 ml whipping cream

Hari ini bangun kesiangan padahal rencana awal mau bikin mie ayam pelangi 😂, karena kesiangan si Emak nggak kebagian ayam. Buka kulkas nemu sisa daun bayam dan sepotong sosis. Jadinya bikin Quiche Lorraine alias pie bayam 1/2 resep dengan sedikit modifikasi, pake resep dari Dapur G & C yang sudah lama nongkrong di cookmark. Sekalian bikin ini buat sarapan + cemilan si kecil dan Emaknya di hari Minggu yang cerah ini 😅. Eh mendadak dicolek buat ikutan GA, yasudah sekalian aja foto yang cantik. Walau nggak cantik-cantik banget 😌.Note : ini Quiche Lorraine versi lokal jadi pake sosis & keju cheddar#SeptemberCeria#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo

Pie merupakan salah satu jenis pastry yg bisa diisi dg isian yg manis atau gurih.Kunci adonan pie yang renyah adalah pada saat pencampuran bahan crust. Bahan2 lebih baik dicampur menggunakan food processor, pastry blender atau spatula. Butter dan air lebih baik dlm kondisi dingin.Semua bahan dicampur dg diaduk ringan saja, tujuannya agar tidak terbentuk gluten yg menyebabkan kulit pie menjadi keras.#cookpadcommunity_semarang#masakitusaya

Quiche adalah pie telur. Kaya akan irisan daging bacon dan berasal dari daerah pegunungan bernama Lorraine, di Utara Prancis. (Saya buat dengan loyang diameter 20cm ya. Mungil)

Karena udah sharing basic resep Pie Crust, sekarang mau share resep isian yaa.. Quiche! Semacam custard telur gurih enak banget, isiannya bebas ya mom, tapi umumnya Lorraine itu isinya bayam, ini saya pake bayam merah mom sama smoke beef :)

Kudapan sayur bayam tp bayamnya bnr2 ga keliatan. Dan rasanya lebi dominan keju dan gurihnya. Pokonya enak deh 😚Source : @nova_classie#week11#pr_yursayuur#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas #resolusi2019#cookpadcommunity_bogor #cookpad_community#quiche

Resep ini sy ambil dr tiga wanita hebat,mbk Nikmatul Rosidah, mbk Dian Bara dan chef Luvita Ho,unt isian sy menggunakan daging ayam dan smoke beef. Pokokke uenaak pooouulll#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Eits, ada yang terakhir. Bikin yang gurih. Bikin pie asin aja. Isiannya menyesuaikan bahan di rumah. Jadinya asal cemplung aja. Sumber: home cooking adventure. Suguhan keempat: cheese quiche loraine.

Ahh.. savory pie memang gak ada bosen-bosennya, keju di luar dan didalam, sekalian meramaikan bancakan ceria WAG 3C bertema ayam. Ayam kali ini dibikin cemilan ajaNote :1. hati- hati dengan penggunaan garam karena mentega dan keju sudah berasa asin2. Pada saat pembuatan kulit pie, minimalkan kontak dengan tangan agar kulit bisa flacky, jadi, aduk adonan dengan pastry cutter atau garpu3. Resting minimal 15 menit sebelum dipanggang membuat crust tidak menciut ketika matang (saya 5 menit)#Cookingcommunityclass_InspirasiMenuAyam#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenBatikApron#DipanggangLebihEnak