Quiche Lorraine
Resep diajarin ibu mertua :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk crust: Campur terigu dan butter dengan garpu sampai bercampur kasar.
- 2
Tambah telur, sejumput garam, dan air sedikit. Adoni dengan tangan sampai bisa dibentuk bola.
- 3
Diamkan di dalam kulkas +- 1 jam.
- 4
Keluarkan dari kulkas. Taburkan telenan dengan terigu. Giling tipis adonan sampai berbentuk lingkaran dan bisa ditaruh di atas loyang pie. Rapihkan adonan di pinggir loyang.
- 5
Tusuk2 bagian dasar adonan dengan garpu. Masukan kulkas lagi +- 30 menit.
- 6
Panaskan oven 160 d celcius.
- 7
Untuk isian: Tumis smoked beef sampai lumayan kering dalam wajan (tanpa minyak). Sisihkan.
- 8
Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan jamur. Aduk2 sebentar. Masukkan bayam. Tumis semuanya sampai layu.
- 9
Dalam mangkok, campurkan telur, putih telur, krim masak, susu, paprika powder, garam, dan merica. Kocok sampai rata.
- 10
Siapkan loyang yg telah berisi adonan. Susun smoked beef kering di bagian bawah, tutup dengan tumisan sayur di atasnya.
- 11
Tuangkan kocokan telur ke dalam loyang yg telah berisi bahan2 tadi.
- 12
Panggang +- 10 menit dengan api 160 d celcius. Kemudian kecilkan ke 125 d celcius. Panggang selama 30 menit.
- 13
Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar