Cara Membuat
- 1
Larutkan ragi dalam 1/2 gelas air hangat dan 1 sdm gula, biarkan mengembang
- 2
Campur semua bahan kering kecuali ragi instant yang tidak dilarutkan, tambahkan larutan ragi no.1, aduk rata menggunakan sendok makan, tambahkan susu dingin sedikit-sedikit dan aduk rata. Masukkan 3btr kuning telur satu persatu, tambahkan mentega, kemudian terakhir campurkan ragi instan dan susu bubuk. Aduk hingga kalis, kemudian diamkan selama 1 jam agar memgembang 2x lipat dalam kondisi ditutupi dengan kain.
- 3
Kempiskan adonan dan bagi adonan jadi beberapa dengan kurleb berat @50gr, diamkan 30 menit dengan ditutup kain kembali.
- 4
Siapkan loyang, olesi dg margarin. Gilas adonan agar terbentuk segi empat, beri isian di satu sisi kemudian gulung kulit roti dan tata dalam mulai dari tepi loyang dengan jarak antar roti sktr 0.5cm. Teruskam hingga selesai dan diamkan hingga mengembang/saling menempel, kurleb 10 menit. (Isi roti bisa diselang-seling sesuai selera)
- 5
Panaskan oven. Sambil menunggu, olesi permukaan roti dengan bahan olesan dan taburi keju parut/meses untuk penanda isi. Panggang roti di rak bagian bawah oven/api bawah berintensitas panas sedang. Jika tepian roti sudah kuning-emas tua, pindahkan ke rak oven bagian atas/api atas. Plama pmanggangan sekitar 20 menit bawah & atas.
- 6
Keluarkan roti dari loyang, dan segera lesi permukaan roti dengan mentega/margarin selagi panas agar mengkilat
- 7
Selain untuk roti sobek, adonan bisa digunakan untuk bahan pizza dan roti lainnya, maka saya sebut istimewa ☺
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Ini adalah pengalaman pertama kali mencoba membuat roti. Resep yang digunakan adalah milik bunda Fitri Sasmaya. Recook resep beliau karena bahannya simple dan ekonomis. Untuk percobaan pertama, hasilnya lembut, manisnya pas dan jadi favorite keluarga. #CABEKU #PakKetipakTepung
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Kegemaran keluarga untuk sarapan, atau cemilan sore. Dari satu resep, bisa jadi dua loyang roti berisi masing-masing 10 buah.Di sini saya buat asin dan manis. Yang asing saya isi keju dan daging asap. Sedangkan yang manis saya buat coklat, dengan isian coklat chip dan kismis.
-
Roti Sobek Isi Roti Sobek Isi
Roti sobek super lembut,pas bgt buat tmn ngopi ato ngeteh. Dan sekalian bisa buat cemilan anak 😊
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Cuaca gak menentu sebentar hujan disertai angin sebentar reda.. Dari pagi gak ada berhentinya... Perut lagi gak nyaman akhirnya cari cari makanan yang bisa diterima perut dengan mudah.... Akhirnya nemu resep di you tube.. Kak Annisaa Hawarizmi.. Cobain aja... Dan ternyata hasilnya bener bener lembuut... Seratnya panjang panjang... Dan 1 resep ini jadi 1 pizza dan 1 roti sobek..
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pake resep @mayasefri, tapi kurang lembut yah, next saya mau coba yg memakai tangzhong, katanya lebih lembut.Baru kali ini ngulen roti pake mixer, sebelumnya olahraga tangan, lumayan juga jadi berotot yah 😅... Saya baru tau mixer saya bisa dipakai buat ngulen roti, pake tongkat yg spiral, selama ini nganggur aja tuh spiral kalo tau, dari dulu aja dipake jadi ga cape dech 🤭#PejuangGoldenApron3
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Musim hujan tidak jauh-jauh dari rasa lapar dan butuh makanan yang hangat-hangat. Sudah dari beberapa minggu yang lalu penasaran untuk membuat roti sobek, membayangkan memakannya bersamaan dengan minum teh hangat. Pas ada kesempatan langsung tidak disia-siakan untuk membuatnya. #PejuangGoldenApron3
-
Roti sobek isi Roti sobek isi
Saya suka roti yang isinya gak neko2 jadi saya bikin isian dr keju dan meses coklat aja..gampang dan empuk sekali rotinya..Selamat mencoba☺
-
Roti Sobek Roti Sobek
Edisi kangen sarapan roti sobek cocol kopi atau susu. Krn ga bisa balik Indo, jadi ya coba deh bikin sendiri.Aku bikin 2 filling ya, 1 susu keju 1 lagi chocolate - aku pake dark chocolate cadbury yg 70%.Ini lembut yah moms, sampe hari ke3 pun masih lembut. Cuss dicoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar