Tempe mendol ala kota Malang

Yustika Natalia
Yustika Natalia @yutchia
Blitar, Jatim

ada sisa tempe kemarin lusa di kulkas cuma 1 papan, okelah kita buat kreasi

Tempe mendol ala kota Malang

ada sisa tempe kemarin lusa di kulkas cuma 1 papan, okelah kita buat kreasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 papanTempe
  2. 1 ruas jariLengkuas
  3. 1 ruas jariKencur
  4. 5 helaiDaun Jeruk
  5. 3 bijiCabe rawit
  6. 3 bijiBawang putih
  7. Garam secukupunya
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan kencur hingga halus (boleh juga di blender)

  2. 2

    Iris tipis-tipis daun jeruk

  3. 3

    Parut / hancurkan tempe hingga menjadi remahan

  4. 4

    Campurkan remahan tempe dengan bumbu uleg dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur secukupnya. Kemudian bentuk oval sesuai selera

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api besar, setelah panas sekali langsung masukkan tempe mendol hingga tercelup semua ke dalam minyak dan kecilkan apinya (tidak usah di bolak balik agar tidak pecah)

  6. 6

    Tunggu hingga tempe mendol berubah warna menjadi kuning kecoklatan, lalu angkat tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yustika Natalia
pada
Blitar, Jatim
suka memasak dengan memanfaatkan bahan seadanya karna *memasak adalah seni* 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa